おでんのネタで好きなものベスト〇はなんですか？

質問

おでんのネタで好きなものベスト〇はなんですか？

急に寒くなってきました。
アツアツのおでんが食べたくなりました。
私は、大根・玉子・巾着（餅入り）が好物ですね。

回答No.10

noname#132240 · ベストアンサー

我が家のおでんですが

大根・・・・・普通の大根じゃなくて京野菜の聖護院大根です。１１月の半ばくらいから出回ります。

牛すじ・・・・やわらか～くトロトロに煮込んだアキレスすじを使います。知り合いのお肉屋さんに
　　　　　　　頼んで入れてもらいます。　　これ、ここ最近食べてハマったんです。

お豆腐・・・・おでんのおだしを別鍋に移してお豆腐をいれてコトコト味を含ませます。
　　　　　　　お皿にとってかつお節とおネギをパラパラ　　これ家族６人分、必ず作ります。

あとはお決まりの玉子とこんにゃく、練り物の竹輪がベストです。

お礼

回答ありがとうございました。
大根＝京野菜の聖護院ですか～それだけでもなんとなく美味しそうですねぇ。
牛すじ＝アキレスすじですか？知りませんでした。やわらかそうですね。
お豆腐＝これがまた、こじゃれてますね、別鍋に取り分けてコトコト・・・。

色々素材の検討をするところやひと手間かけるところが素晴らしいです！

回答No.3

noname#222486

巾着・大根・ちくわぶ

お礼

回答ありがとうございました！
大根に３票目ですねー。
巾着は自分も好きです、ちくわぶも出ましたか！
ここらへんで、いや～食べたくなってきました。

回答No.2

abc99999da

大根、じゃがいも、トロトロに煮込んだ牛すじ

これらは外せない＾＾

お礼

またまた出ましたね、大根、それに牛すじ！
うーんこの辺りが人気なのでしょうか？
回答ありがとうございました～！

回答No.1

pupPeTeer119

ベスト３とすると、
大根、コンニャク、牛スジ　をほぼ毎回注文してしまいます。

大根はもう王道ですよね。おでんの出し汁を吸って淡く黄金色に色付いた大根。口に入れるとほろほろと身が崩れて・・・うん最高。

コンニャク・・・あまりおでん好きネタに入れて貰っていないみたいだけれど、個人的には絶対に入ってくるネタ。なんたって腹もち、食べ応え感が抜群。ぷるんぷるんしたコンニャクに和ガラシを付けて口に入れ、これを噛み裂く歯応えが堪りません。コンニャク独特の風味がまた・・・個人的に好きなんですよね～。ただ、時にはシラタキに浮気をするのは内緒だったりします（笑）

牛スジ・・・これって地方によってはおでんネタに無いところもあるらしいですね。牛の肉の部分と脂の部分を纏ったコリコリのスジ・・・噛めば噛むほどおでん出汁に加えて染み出してくる肉汁の旨み・・・う～ん、たまらない味と歯ごたえのハーモニー。歯ごたえも、スジのコリコリしたところと、脂多いフニャフニャしたところなどバラエティーに富んでおり、中々の芸達者です。

ってところで。

お礼

いや～彦麻呂さんや迫みちよさんなどの食いしん坊レポーターよりも
ずっと美味しそうな表現力ですねー、思わずゴクリとのどが鳴りそうです。

大根は、やはりおでんの王道ですねー、私も全く同じ意見です。
おでんのだしをじゅうぶん吸って黄金色に色づいた大根はなんとも
食欲をそそりますし、食べてまた最高に味わい深いものですね～。
また、コンニャクや牛スジも回答者様のご説明を聞くに連れ、
これは、食べなくちゃ！と思わずにはいられません。
回答ありがとうございましたー！