今度北海道に山形県から車で行こうと思っているのですが、チーズが大好きで

質問

今度北海道に山形県から車で行こうと思っているのですが、チーズが大好きで、是非北海道に行ったらチーズの工房のような所に行きたいと思っているのですが、良い所をご存じの方がいらっしゃいましたら、教えてください。

また、チーズ以外にもお勧めスポットを教えてください

回答No.1

titokani · ベストアンサー

ほとんどのチーズ工房は直売所を備えていますね。
http://www.aurora-net.or.jp/doshin/book/tachiyomi/hokkaido-cheesekouboumeguri/index.html

チーズの製造過程が見れるところはそう多くないです。タイミングもありますし。
いわゆる、「チーズ作り体験」といったものは、カッテージチーズ程度しか作らないので、きっと物足りないと思います。

私が行った中からだと、白糠の酪恵舎が面白かったです。
http://rakukeisya.jp/
タイミングがよければ、窓の外から、チーズを作っている様子を見ることができます。
さらにタイミングが合えば、できたてのモッツアレラチーズを食べることができます。これはおいしかったです。

回答No.2

etopitika

乳価が低迷していることもあり、また牛乳生産者自らが牛乳に付加価値を見出そうと、道内各地にチーズ工房があり、味を競っています。
　そんな具合ですから何処を紹介すればよいのかわからないくらいですので、どんなルートで道内旅行を計画されているのかを示していただけると、皆さん回答しやすいかと思います。　
　観光でなくても、札幌駅の道産品プラザや丸井デパートの北キッチン、三井アウトレットパークをはじめ、道内各地のチーズをたいてい手に入るようにはなっていますが、