お酒が飲めません（泣）

質問

お酒が飲めません（泣）

事情があり昼は事務、夜はスナックでバイトをしています。
幸いお酒が飲めなくてもいいというスナックが見つかり働かせて頂いています。
マスターがいて、飲めないなら逆に中途半端に飲まない方がいいとまで言ってくれるとてもいいお店です。こういう仕事は初めてなのと、もともと人見知りなので少しでもお客様に楽しんでもらおうと自分なりに頑張っているつもりです。ただ、おそらく向いてはいないと思います・・・。
初めて２ヶ月程経ちますが、お客様につく時、そばにマスターがいる時は「この子飲めないんですよ～」ってフォロー入れてくれるんですけど、忙しくて一人でつく事になり、お客様に飲み物を勧められた場合飲めない事を伝えると怒り出すお客様がいます。もちろんああいう場なので飲めない私に非があるのはわかります。

(1)その時の対応の仕方なんですが「何で飲めないのにスナックで働いてるんだ？」って言われた場合、何て言えば一番いいでしょうか？

ちなみに飲めないのは体質です。ビールをグラス１杯で顔が真っ赤になり、気分が悪くなり、動機が激しくなって、ひどい時はそのままリバースです（泣）体調がよければグラス１，５杯くらいは何とか飲める、もはや飲めるとは言えないレベルです。

(2)今は正直に体質です。と答えていますがこれも何かいい答えはあるでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.5

-yo-shi-

個人的な意見としては飲めなくても良いと思います。だから正直に「アルコールは体質に合わないので」と言っておけば良いと思います。しつこい客には「蕁麻疹が出る」とか・・・

そもそも、女の子に酒を飲ませる理由ってなんでしょう？下心！ってこともあるだろうけど・・・それはおいといて・・・酔ってハイテンションになると客も楽しいし、素面で対応されても面白くないから！だと思います。

飲まなくてもハイテンションで酔った客と同じテンションで会話が出来れば無理に進める人はいないと思いますよ。

飲ませ上手、盛り上げ上手になるのが一番の解決方法かな？

お礼

ありがとうございます。
お客様がみんなNo.5さんのような考えなら嬉しいんですがやはり飲めない事を言うと怒る方や、機嫌が悪くなる方もいらっしゃるので…。

歌を覚えて、カラオケとかで頑張りたいと思います。
一緒に盛り上がれるように頑張ります。

回答No.4

swktnk

No.3さんの回答、素晴らしいですね。

「レモンハート」は私もおすすめです。

「お酒飲めないのに、やたらとお酒にくわしい子」みたいなキャラはどうでしょう。

「飲めない分、なんかあこがれてしまって～」とかいったらいいと思います。

うじうじ申し訳なさそうに断ると、いじめたくなるので、

「ごめんなさ～い。飲めなくって。。でも、ジントニックだけは飲めるので、それをいただいてもいいですか？」

といって、先ほどのトニックウォーターライム添えをだしてもらえばいいと思いますよ。

お礼

ありがとうございます。
飲めないのに詳しいキャラもイイですね。
いろいろ勉強してみようと思います。

No.3さんの回答にも書きましたが女の子の飲めるドリンクに限りがあるのでトニックウォーターの手は使えません。
唯一あるカクテルなら氷で薄めて飲めなくはありませんが、それでもグラス一杯が限度です(泣)

回答No.3

asora

お酒がからっきしダメな元バーテンダーです。
どのくらいダメかというと質問者さんと同じくらいですね。
あまり「飲め」とは言われない仕事ではありましたが、働いてた当時は「天職じゃないか」と思うくらい楽しい仕事でした。

「飲めない」というと怒る方は時々います。
そういう人は「アルコールがダメ」という意味ではなく「俺の酒が飲めない」と変換してることが多いですね。
また、「体質」というと、中には「たくさん飲めば治る」とか「飲んでいけば飲める体質になる」とか、あほなことを言う人も多いので「体質」は「飲めない理由」に使わないほうがいいかも。
ドクターストップが～というのも、場の雰囲気が暗くなるので良くないです。

「飲めない」より「ものすごく弱くて、ビール一杯でもダメなんですよ」というような言い方のほうが角が立ちにくいですし、この言い方だと「体質」という言葉を使わなくていい流れになります。
まだしつこく強要されるようでしたら「この前無理して飲んだら大変なことになっちゃって…マスターにも叱られたし、お客様にご迷惑かけてしまったし…」と、申し訳なさそうに言ってみるのもいいかと思います。
ここまで言われてもまだ「飲め」という人はそうそういないと思います。

これでもまだ飲めと言われるなら、私自身がバーテンダーとして働いていた時、飲めないのにお酒を強要されているお客様を助けるのつかった手段なのですが…「ジントニック」あるいは「ウォッカトニック」と称して「トニックウォーターライム添え」をひたすら出し続けていました。
ジンもウォッカも無色透明なので、見た目だけではどのくらい入っているのかわからないからです。
ジンは独特の匂いがありますが、ウォッカにいたっては匂いもないのでほぼばれません。
もし、お客さんが間違って飲んで「酒が入ってない！」といったら「○○さんにとってはジュースみたいな物かも～」とか「やだ～、そんなに酔っちゃったのぉ？」とでもとぼけておけばＯＫです。
うっかりガブガブ飲んでしまわないように気をつけてくださいね。ばれちゃいますから^^;
これはお店の人との協力が必要なので、マスターに相談してみてください。

「何で飲めないのにスナックで働いてるんだ？」には
「スナックの雰囲気が好きなので」「普段お話できないような業界（年齢）の方とお話できるのが楽しくて」のようなストレートな答え方もあれば
「昔、一度だけ父に連れて行かれたスナックで…普段寂しそうな父が生き生きしてるのを見て…仕事に疲れた父が癒されてるのを見て、すごく印象に残ったんです。私も、あんなふうに男性を癒せるようになれたらいいなと思って…」のような捏造エピソードで答えるのもありかと思います。
（水商売の世界では嘘も方便です、つねに正直がよいとは限らないのです）

このほかの答え方としては「嬢王」「女帝」などの水商売を題材にしたマンガ、ドラマや、「カクテル」や「コヨーテ・アグリー」などの映画を見て興味がわいたというのもいいですね。
この方法だと話題をすりかえることもできますし、話題をつなげやすいと思います。
こういったものに触れておくのは会話のネタを増やすという意味でも役に立つので、触れておいて損はないと思います。
マンガ喫茶で探してみて手に取ってみてください。
スナックではなくバーのお話ですが「レモンハート」なんかも面白いですよ。
（父が読んでた「レモンハート」のメガネさんが初恋の人だったんです！とかいえますねｗ）

まだ二ヶ月ということですし慣れない事も多いかと思いますが、水商売は他の接客に比べてお客様との会話も濃いですし、コツがつかめれば本当に楽しいと思いますので、ぜひ頑張ってください！

お礼

詳しいアドバイスありがとうございます。
確かに体質で飲めないと言うよりはすごく弱い、と伝えた方がニュアンスとしていいですよね。
早速使わせて頂きます。

お店で女の子が飲めるのがビールかソフトドリンクかカクテル(瓶入りの。一種類のみ)しかないのでトニックウォーターの手は使えません…。

働いてる動機、マンガやドラマに影響を受けて。というのもイイ手ですね。
こちらもマンガ等見てみようと思います。

ありがとうございました。

回答No.2

sayapama

「極端にアルコールに弱いので、医者に診ていただいたところ、私の体がアルコール分解酵素を持っていないので、私にとってアルコールは毒でしかないのだそうです。
ですが、お酒をお飲みになるお客様のお世話をするのが好きなので、こちらのお店にお世話になっています。
今晩は、私にお世話をさせて下さい。」
と言いましょう。

お礼

ありがとうございます。
本当にそう言えたらいいんですが客商売なんで、そこまでハッキリとは言えません…。

回答No.1

2009ken

妊娠中です！とか、親の遺言で・・・とか、いろいろかわし方はあるかと。
その辺も難しいなら、無理して無理な場仕事をする必要もないかと・・・

お礼

ありがとうございます。
「妊娠中で（笑）」とか「未成年なんで（笑）」とかで一旦ごまかしても、その事について突っ込まれて結局は飲めない理由を説明しないといけなくなるので何かいい言い方がないか質問してみました。