九州、できれば福岡県内で、手打ちのうどんの美味しいところを教えてくださ

質問

九州、できれば福岡県内で、手打ちのうどんの美味しいところを教えてください。
近い将来、うどん店を開きたいのですが、まずは自分がおいしいと思えるところを、ピックアップしていき、そこで勉強させてもらいたいと考えています。
自分でも可能な限り、手打ちしてあるところは、食べに行ったりしていますが、もっと情報が欲しいので、
ご存知の方おられましたら、教えてください。
生活もしていかないといけませんので、今の仕事をやめて、無報酬の修行は不可能です。
今の仕事をしながら、勉強させてもらうか、収入は減ってもバイトか社員（理想ですが）で働かせてもらいながら、勉強させてもらうか、
まずは、自分がおいしいと思えるところを見つけて、その店主にお話させていただこうと考えています。

店の情報、勉強させてもらうところ（店ではなくてもセミナーや講座）、開業に向けての事、
何でも構いませんので、教えてください。よろしくお願いします。

回答No.1

noname#115805 · ベストアンサー

豊前裏打会のお店を訪ねてみては？

北九州(小倉南？)が発祥だったと思いますが、
福岡市内にもお弟子さんの店が何店かあります。

お礼

HPなどを見ました。
活気のある感じのところですね。
たくさん店舗があるのですね。
予定を組んで、何軒かいかせていただきます。
ありがとうございました。