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蒸留酒とプリン体について
蒸留酒とプリン体について 痛風のことで勉強しているのですが、蒸留酒には比較的プリン体が少ないそうです。理由ご存知の方いましたら、教えていただけませんか？
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蒸留酒は植物の原料を発酵させた後に蒸留操作を行うのでその原料の細胞は失われます。そうすると当然ですが細胞の核もありませんのでその材料となるプリン体も無いことになります。 余計なことだと思いますが、痛風を食生活だけから捉えると痛風の本質を見失うので注意が必要です。過剰なストレスで組織破壊が起こり細胞の置き換えが頻繁になるために細胞の核もたくさん壊されるからです。ストレスの多い生活を見直すことを怠ると食生活を注意した程度では痛風は決して良くなることはありません。
お礼
ありがとうございます。 勉強になりました。