世界一受けたい授業を見た方

質問

録画ミスで録画できていなかったので内容を教えて下さい。

・料理の仕方を教えてくれる魔法のフライパン
・ショウガ・トウガラシ・シナモン最新研究でわかった!冬の体に効くスパイスの科学

この二つがすごく見たかったんです。
どんな放送だったのか詳しく教えて下さい。

よろしくお願いします。

回答No.1

umaimonhaumai · ベストアンサー

・料理の仕方を教えてくれる魔法のフライパン
　フライパンに温度と動きを感知するセンサーが仕込んであって、無線でパソコンとつながれている。
　フライパンの真上にプロジェクタがあり、フライパンの温度を数字で映している。コンロに火を付けフライパンの温度が上がると、数字の色が青から緑(適温)→黄色(やや高温)→赤(加熱しすぎ)と変化する。
　また材料を入れると前後に揺すれ等の指示が、フライパン上に記号で映される。
　温度や動きをフライパンに映すだけで、料理は全て人間(岩尾）が行っていました。

・ショウガ・トウガラシ・シナモン最新研究でわかった!冬の体に効くスパイスの科学
1.トウガラシ
カプサイシンの効果で体を温め、血行をよくする。脂肪燃焼にも効く。
体の老化を防ぐ抗酸化ビタミン、A,E,Cが含まれている。
毎日１ｇの摂取を推奨。冷たくすると辛みを感じにくくなるので、鍋物の
薬味に使うと摂取しやすい。
2.ワサビ
抗菌作用。胃ガンの原因のピロリ菌を退治する効果が明らかになった。
辛みが苦手な人は熱して使う。ブリのワサビ焼き、お茶漬けにのせる。
3.ショウガ
体を温める。エネルギーの消費が増加。20gのショウガを食べると約10％
エネルギーの消費が増える。
抗ガン効果（もしかしたらガンにも効くかも知れないねと言う程度）
熱を加えると体を温める効果が増す。おろし生姜を紅茶に入れる。
4.コショウ
冷えに効く。かき揚げや甘露煮で食べる。
5.シナモン
肉じゃがなど醤油を使った料理にも合う。
粉にした物を１日１ｇ飲むと糖尿病の人の状態が改善したという報告が
アメリカで出ている。