基本的にはバランスよく食べないといけないと思いますが、私が失業中に食べていたのは次のような食事です。
1.自炊が基本。一人なら無駄が出ないよう朝つくった味噌汁を夜あたためて食べるとか
2.ご飯を中心に。
日本人は昔から米を沢山食べてきた民族。民族の体質にあっているし栄養もある。沢山食べよう!
3.納豆、のりは毎日食べる
卵は毎日でなくてもいいかな。たまにもずくとかめかぶなどの海草も
4.野菜は旬のものが安い
スーパーなどでその日の安売りの野菜というのがあります。旬で沢山とれるものなどですね。そういう安い野菜を中心に煮物・炒め物・汁物・サラダなど目先を変えて飽きないように食べる。
他の方も言っていますが、もやしは安い。
一人暮らしだと無駄が出ない野菜イタメパックなどもいいかもしれません。
5.魚より肉の方が安いかも。でも1枚100円くらいのアジの干物なんかもあるし、さかなのフライ(お惣菜)も100円チョットで買えるのでメインにできる。
友人との外食等で肉・魚・油はとれると思うので、一人の自炊食ではそれらのものは少なめでいい。
6.100円ショップの食料品を利用する
ソバ、マカロニ、スパゲティのソースとか、結構使えるものがあります。
お礼
詳しいアドバイス、ありがとうございます。 海外なのでそのままではあてはまらない部分もありますが、参考になります。 日本人に炊飯器をもらう事になったので、ごはんは食べれます。米も売っていますし。 炊事場が共同で、こちらの人はみその匂いを嫌うらしく、みそ汁が作りにくいですが、いろいろやってみます。 100円ショップというものは無いですが、安いものを探してやっていきます。