パリ・Auchanたまご・半熟で食べてＯＫ？

質問

Auchanで、自社ブランドの６個入りたまごを買いました。
３種類ぐらいあって、薄緑色のケースのものです。

カルボナーラっぽいものを作ってみようと思いますが、このたまごはシッカリ火を通さなければならないのでしょうか。

回答No.2

Caipirinha

Auchanでは買ったことないですけど、産んでから1週間ぐらいまでのものは、生で大丈夫だと聞いています。

フランスのスーパーマーケットの卵なら、消費期限のAVENT LE （日付）と並ぶように、やや小さめにPONDU LE（日付）という記載があると思うんですが、これがその卵が産まれた日付です。

カルボナーラにも生の黄身をからめますし、フランスの朝食メニューでコックという温泉卵みたいにしていただくものがあるんですけど、こちらも半生。どちらも我が家では皆大好物なので、マルシェの卵売りのおばさんに以前尋ねたことがあって、この目安を教えてもらいました。

お礼

こんにちは
賞味期限の刻印はわかったのですが、産卵日がわかりませんでした。アルファベと０１が書いてあるので、産卵日は「１日」になるのでしょうか。買った日は７日なので、１週間も常温保存・・・。個人的には、もう生で食べられないです。。
＞産んでから1週間ぐらいまでのものは、生で大丈夫
＞温泉卵
気をつけてガッチリ火を通さなくても大丈夫なのですね。安心しました。
ありがとうございました！

回答No.1

keikunhyogo

ヨーロッパは卵を生で食べないので、消費期限が産卵後1ヶ月くらいあります。
パックに消費期限が書いてありますので、かなり先の物なら大丈夫と思いますが、10日くらいしか残っていないやつは止めた方が無難です。

お礼

ありがとうございます。