オススメのそうめんのトッピングや薬味

質問

もうすぐそうめんの季節ですね。（もうなっているか…）
みなさんオススメのそうめんのトッピングや薬味にするものをスタンダードや変わり種問わず教えてください。
我が家ではあまりそうめんを食べないのですが今年はみなさんの知恵をお借りして是非そうめんを食べようと思います！
よろしくお願いします。

回答No.12

saikuringu · ベストアンサー

用意する物は、そうめんつゆ（濃縮タイプ）、大根おろし、きゅうりのすりおろしです。
おつゆを水ではなくきゅうりのすりおろしで薄めてください。
あとは大根おろしを薬味にどうぞ。
おつゆ、野菜はあらかじめ冷やしておいてくださいね。

お礼

回答ありがとうございます。
＞おつゆを水ではなくきゅうりのすりおろしで薄めてください。
これはすごい！目からウロコです！
ほかの『水で薄める』かわりにもできるのでしょうか？
ぜひ試してみます！

回答No.5

takuranke

前にも同じ質問があって、
書いたものにプラスして。
「かくや」
「葉唐辛子」
「葉わさび」
「生姜の佃煮」
「たまねぎのみじん切り」
「ラッキョウのみじん切り」

「紫蘇」俗に言う大葉です
「茗荷」
「おろし生姜」
「ゆず胡椒」
「ウズラの卵」生です

ちょっと変わったところでは
「イカの塩辛」汁はごく少な目か無くても良い
「アンチョビ」
「オイルサーディン」

薬味じゃないですが、カレーをかける。

お礼

回答ありがとうございます。
たくさんのトッピングを教えていただいてありがとうございます。
特に下の３つ、変わり種が私的に好みです♪
紫蘇もさわやかそうですね。
カレーもいいですよね。ごはんよりカレーがよく絡むので好きなんですよ。カレーに少しめんつゆを入れるとよりおいしいんです♪
『かくや』がわからなくて調べました。が、わかったようなわからなかったような…
お漬け物を細かく刻んで塩抜きしたもの、でいいんでしょうか？

回答No.4

gyounosuke

薬味はショウガとネギですね。
それで十分おいしいのがそうめんというものでしょう。
そうめんも産地によって異なりますからその違いを楽しむのもおもしろいでしょう。
私は徳島の『半田めん』という太めのそうめんが大好きです。
これは是非一度試してみてください。

お礼

回答ありがとうございます。
＞それで十分おいしいのがそうめんというものでしょう。
そうですよね。本来そういうものなんでしょうね。
ただ、麺に違いがあるのを気がつかなかったので飽きないようにとこの質問をたてました。麺の違いを楽しむといったことも出来るのですね。
買いに行ったときによく見てみます。
半田めんは知っていました。うどんとそうめんの間みたいな感じで私も好きです。
離乳食にも使っていました。
半田めんは邪道ですがカレーをかけてました…

回答No.3

noname#107527

薬味・・・とは少し違うかもしれませんが
そうめんつゆに生卵をといて食べます

水で薄めるタイプの麺つゆを使用するのがベターです

麺つゆ原液に卵をといて、そこに味を調節しながら水を足していきます。

お礼

回答ありがとうございます。
なまたまご！！！
黄身だけでしょうか？白身もいれちゃいますか？
卵好きの私にはもってこいですね。
伊勢うどんみたいな感じになるのでしょうか。
かまたまうどんにも近いのでしょうか。
お手軽ですぐ試せそうです！

回答No.2

artofauror

きざみのりとオクラですかね。オクラの粘り気が癖になります……ネバネバが嫌いでなければですけど。
その延長で、納豆でもいいかもしれませんね……なおさら好き嫌い分かれそうですけど。
ただ、喉ごしをいっそう楽しむのであれば、ネバネバは強烈なアクセントになるでしょう。また、栄養面でも良いですし、暑い夏を乗り切るのには打ってつけだと思います。

お礼

回答ありがとうございます。
きざみのり、のっけてそうでのっけてなかったです。
残念なのですがネバネバ苦手なんです…
しかし栄養面が良いのは知りませんでした。逆に栄養が無いと勝手に思っていたので栄養不足になるかなと思って避けてました^^;
教えていただいてありがとうございます。
今年はそうめんの頻度を上げていこうと思います！

回答No.1

steps_walk

こんばんは、ご参考までにどうぞ！

だしは鰹節で取り、そこに少量の醤油を入れて作っています。薬味はネギのみで冷えたそうめんを美味しくいただいています！本当に単純な食べ方ですが、結構美味しいです。

冬もにゅうめん等にして食べると美味しくいただけます（笑）

お礼

回答ありがとうございます。
シンプルイズベストですね♪
私にも作れそうです。
にゅうめんもいいですよね～
実家にいた頃はそうめんのみそ汁がたまに食卓に出てきました。