EXCELデータの肥大化の原因について

質問

はじめまして。
現在会社で上司がOffice2007を使用しているのですが、一般社員はOffice2003を使用しています
　そのため、上司から仕事（Officeデータ）をもらう時は2003バージョンで保存してもらっているのですが、元データ(Office2007 Excel)より2003バージョンで保存してもらったデータが大きすぎて、開くのに物凄く時間がかかりました。
　一応そのデータはコピー後に、別シートに貼り付けを行い、データを小さくしてから使用している為、現状なんら問題はありません。
　ですが、なぜこのように、上位のソフトから下位のソフトへ変換して保存すると、データが肥大するのでしょう？
　何でデータをコピーして、別シートに貼り付けると、ゴミデータは一緒にコピーされず、データ量が小さくなるのでしょう？
　この原因が分かれば、データをコピーして～なんて作業をしないですむかと思い、質問をさせて頂きました。

　皆様のお知恵を拝借できればと思います。
　よろしく御願いいたします。

回答No.1

merlionXX

上司は2007/2003/2000の互換バージョンで保存したので各バージョンの特性を保持したBOOKはサイズが大きくなります。
あなたはそこからデータだけを2003版で保存したので小さくなったわけです。
今、2007が手元にないので自信はないのですが上司に互換バージョンではなく2003形式で保存してもらったらいいのではないでしょうか？

補足

早速の回答、ありがとうございます。
　そして、言葉足らずの質問文で申し訳ございません。

　上司には2003形式で保存した物をいただいて、作業を行っております。

　各データ保存時に《各バージョンの特性》は、下位形式で保存したときに、《ゴミデータ》として目に見えない形で、ファイル内に存在する訳でしょうか？
　ならば、何故なぜデータをコピー(Ctrl+C)&貼り付け(Ctrl+V)した時に、ゴミデータは一緒にコピーされないのでしょうか？
それが、聞きたかった内容になります。