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かにしゃぶの美味しいだし汁の作り方教えてください。
今度家族でかにしゃぶをしようと、ネットで注文したんですが、以前別の所で注文したかに（かにシャブ用剥き身）には、シャブなべ用のだし汁がついていました。今回はついていないのでどなたか美味しいだし汁の作り方をご存知の方がいらっしゃいましたらよろしくお願いいたします。
- katuyukip
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noname#251407
回答No.1
出汁昆布、蟹の肩肉(無ければ殻の付いた足の部分)、野菜を入れて沸騰させ沸騰したら昆布は取り出す。 殻の付いた足の部分:足の先端部分や節の食べれない部分
お礼
ありがとうございます。早速週明けには届くと思いますので試してみますね。