だけレシピ

質問

１２月１５日に特ダネの放送のなかの「だけレシピ」の特集で紹介された、作り置きの万能調味料（醤油と何だったかか）の配合と作り方を教えて下さい。

回答No.2

hermitage2 · ベストアンサー

すいません。
No.1の追加情報です。

先程の説明で出来上がったものを、1週間以上冷暗所で寝かせて完成です。

『かえし』という名前だったと思います。

お礼

ご丁寧に有難うございました。番組のオフィシャルサイトをみてもヒントを得られず、もやもやしてたのが解決できてすっきりしました。本当に有難うございました。

回答No.1

hermitage2

こんにちは！

私も観ました。

作り方は
(1)砂糖・みりん（各1カップ）を沸騰させ、しょうゆ（1リットル）を入れる。
(2)白い泡が出たら火を止めて、冷ましてあくを取る。

こんな感じだったと思います。

お礼

こんにちは。

適切なご回答有難うございます。
これで確信が持てました。参考にして頑張ります。
また何かありましたらお願いします。