アルミ缶とスチール缶の違い

質問

缶ジュースにはアルミとスチール缶がありますが、なぜなんでしょうか?

回答No.3

tach5150

スチール缶は硬くて丈夫なのでコーヒーやお茶など製造過程で高圧、高温処理の工程がある飲料に、アルミ缶は薄くて柔らかいですが外気より
強い圧力が中から掛かる炭酸の入った飲料に向いています。

回答No.2

enraku-5th

酸化してしまう飲み物は空気を抜かないといけません。
その際に、アルミ缶だと強度が足りなくなるわけです（少しの衝撃で缶が潰れてしまう）。

最近は窒素を充填した上でアルミ缶を使っているケースも増えてきましたので（コーヒーとか）、一概には言えませんが。

回答No.1

noname#81859

確か「加熱（あるいは加圧）殺菌の必要があるかかないか」ではなかったかな？
炭酸を含む飲料（コラーとかビールなんか）は炭酸自体が菌の繁殖を妨げる働きをするので、先に書いたような殺菌をしなくてもいいのでアルミ。
それ以外のコーヒーなんかは衛生上殺菌しなくちゃイケないので熱や圧力に強いスチール。
という話を昔聞いたような・・・。