あなたの好きな日本酒の銘柄を教えてください。

質問

日本酒が焼酎に押されている昨今ですが、やっぱり日本酒が好きです。

あなたの好きなとっておきの「日本酒」を教えてください。
じっくり時間をかけて全部のんでみたい！

米問題で風評被害もでそうな今なので特に応援も込めて！
よろしくお願いします。

回答No.6

satotan111 · ベストアンサー

はじめまして＾＾。

＞日本酒が焼酎に押されている昨今ですが、やっぱり日本酒が好きです。
　　　とても分かる気がいたします。もちろん焼酎も好きですが。

一時、日本酒にどっぷりはまった時期がありました。私の中であの時一つの答えが出ました・・・・もちろん私なりの。
私は、「大吟醸」・「純米大吟醸」・・・結局は最後にここにループしてしまいました。やっかいです。この大吟醸しか今では受け付けなくなってしまいました。本醸造酒ですと、醸造アルコールが入っており自然な感じがしなくなってしまいました。大吟醸でも現在では幾分かエタノールを入れるケースがありますが、それはおいしく感じません。

私は・・・人間もジュースも酒も、みーんな「純粋自然派」嗜好のようです。

　　　・いろいろ試した結果「洗心」という純米大吟醸を一度飲んでほしいと思います。

「洗心」（せんしん）・・・・これはものすごく値段は高いのが難点ですしあまり出回っていないため、知る方が非常に少ない為めったにランキングでもお目にかかれません。ましてや居酒屋さんにもなかなかないのです。精米歩合 ２０パーセント台の脅威の大吟醸です！それほど磨いて磨いて磨きまくった酒です。これがすごい理由は、単に磨いただけではない・・・というところにあります。

それだけにキレイで気品が気高い味です。濃いのを望まれる酒豪には物足りなく感じてしまうかもしれませんが、飲み口はスイスイ入ってしまうのです。「上善如水」の水のような感覚に近いですが、あれはうまみも少ないという意味での物足りない感じ。

一方、「洗心」は欠点が怖ろしく少ないというめずらしいお酒です。製造工程に時間と愛情を必要以上にかけた酒という意味でもめずらしいです。普通甘さ、香りなどを追求するため、昔はコメに「山田錦」を使いますが、「洗心」 は　たかね錦という米を使用。死ぬまでにはぜひ一度！

アテは濃いもの、刺身など・・・そして洗心を・・・うなりますよ。

他の大吟醸も確かにおいしいですよね。ただ良い評価、悪い評価・・意見にばらつきがあります。個性もそれぞれだから当然ですが。洗心にはそれがないかもです。

久保田も八海山も飲みやすいですね＾＾。
あと香りや深みのある濃厚な味をというのであれば・・・「くどき上手」というお酒。もちろん大吟醸か純米大吟醸でどうぞ。
くどかれますよ。

ＰＳ：その日の体調や、出てくる料理、アテに大きく左右されるのがお酒だと思っています、一応までに。

お礼

あなたの「とっておき」教えて頂きありがとうございます。
うーん、これまた名だたる大物のさらに上を行くお酒紹介いただきありがとうございます。さすが新潟、強豪揃いですね。「洗心」調べてみると人気のお酒なんですね。私が知らないだけでいろんなお酒があるんだなぁと感心しました。
もうどれもこれも呑みたくて頭くらくらです（笑
それから、「洗心」がどんなお酒だろうと探しているうちに、一つ、嬉しい発見しました。全く関係ないですが、焼酎の「八千代伝」の販売サイト見つけました。これは、私にとってはめちゃくちゃ嬉しくいい御縁いただいたことに感謝いたします。（焼酎に浮気＾＾；）

回答No.7

simakawa

日本酒大好きです．　銘柄はこだわっていません．　只，米，米麹だけの純米酒しか飲みません．これだけがこだわりです．

お礼

こだわりがないのがこだわり！
そういうのってなんだかいいですよね。
うまけりゃいい！本当にそうですね。
お返事ありがとうございました。今宵もよいお酒を。

回答No.5

asebi-0806

とっておきですね。
「神亀」http://www.cablenet.ne.jp/~kamioka/a1shinkame-syuzou.htm
力強くコクがあるが嫌味なカドはまったくない。素晴らしい酒です。

あとはやっぱり黒龍かなあ。http://www.yukinosake.com/02-09-kokuryu.html
ちょっと上品すぎる感があるけどしみじみ旨い。気品のある酒です。

どちらもちょっと特別な日に飲みたい「とっておき」です。

お礼

とっておき、お薦めいただきありがとうございます。
福井の「黒龍」を差し置き、お薦めいただく埼玉の「神亀」。
これは本当にあなたさまの「とっておき」ですね。
コクがあるのに嫌味なカドがない。杜氏の人柄まででていそうですね。
ありがとうございました。

回答No.4

catsamurai

日高見　純米大吟醸
http://www.obasaketen.co.jp/hitakami.htm
http://www.asku.com/RV/010S/?_item_id=7006928

お礼

あなたさまの「とっておき教えて」頂きありがとうございます。
株式会社平孝商店　宮城
以前、「新関」というお酒は以前名前を耳にしたことがあります。
http://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E5%B9%B3%E5%AD%9D%E5%95%86%E5%BA%97%E3%80%80%E6%96%B0%E9%96%A2&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=
http://www.google.co.jp/search?source=ig&hl=ja&rlz=&=&q=%E6%97%A5%E9%AB%98%E8%A6%8B%E3%80%80%E5%B9%B3%E5%AD%9D%E5%95%86%E5%BA%97&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&meta=
「日高見」調べれば調べるほど、のみたくなってきました。

回答No.3

gsbaka1150

私余り呑める方ではないのですが、白ワイン（特にドイツ）と日本酒が好きでたま～に呑む、という程度の者です。ですので「本格的酒呑み」の方に通用する意見か自信が有りませんが、今一番お気に入りなのが

「清酒　一本義　不思議な酒　純米酒」（３００ｍｌ／４２０円）
https://ssl.ippongi.co.jp/cart1/FMPro?-DB=shop_in.fp5&-Format=product_list.html&-new#　　●純米酒

です。最近は品評会の受けがいいせいか「淡麗辛口」ばかりになってしまいましたが、このお酒はとてもフルーティーなワインの様な甘口で、食前酒に向いてるかな、と。まあ、私の場合はキンキンに冷やして寝酒にしてますが。でも近所で唯一扱ってた店が取り扱い停止してしまったので、今あるストックが切れたら今度は蔵元から直送してもらわねば。

お礼

あなたさまの「とっておき教えて」頂きありがとうございます。
このお酒はちょっと意表をつかれた感じがして嬉しく思います。
アルコール度数９％、超甘口ソフトタイプの純米酒。
確かにお酒は多様でいいはずです。蔵元の「苦労」も感じさせるお酒ですね。
「一本義久保本店」福井
http://www.ippongi.ne.jp/ippongi/index.html

回答No.2

localtombi

最近、すごく美味しいと感じた日本酒は、「まんさくの花 地震作」ですね。
（自信ではなく地震で合っている）
宮城内陸地震で、蔵元の冷蔵室がダメージを受けて、多数の１升ビンが破損したのですが、その中で割れずに生き残ったビンを集めてブレンドし直した逸品です。
酒造米も精米歩合も区別が出来ませんから、酒税法上は「本醸造」扱いとなりますが、中味は吟醸、大吟醸クラスです。
地震で偶然に出来たブレンドものですが、二度と出てこないものです。
５００本あまりしか出回っていませんから、今からの入手は難しいと思いますが、どこかで見つけたら飲んでみて下さい。

お礼

あなたさまの「とっておき教えて」頂きありがとうございます。
「まんさくの花 地震作」　うーん、心揺さぶる逸話ですね。
日の丸醸造株式会社、平成19年度もどうやら金賞受賞したようですね。
http://www.hinomaru-sake.com/
「地震作」500本では高嶺の花かもしれません^^

回答No.1

0120Free

大吟醸越後桜
安くて美味い、コストパフォーマンスの良い酒です
大吟醸と名の付く割に、近所では一升1980円で売ってました

純米北の誉も美味かったですね
居酒屋で一度呑んだだけだけど呑みやすかった

三大地酒とか言われて有名だけど
八海山（呑んだのはどの種類だったか忘れた）
これもとても呑みやすい（しかし高い）

お礼

あなたさまの「とっておき教えて」頂きありがとうございます。
「大吟醸越後桜」に興味を持ちました。
「越の日本桜酒造」のhpに行ったら風評に対して関係ないよと宣言してました。本当に蔵元もたいへんですね。
http://www.nihonsakura.co.jp/
ありがとうございました。