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皆さんは、「じゃがいも」と「さつまいも」では、どちらが好きですか？
どちらもかなり性格が違いますね。 じゃがいもは、主に煮込み系で実力を発揮します。 自分ではこれといった味がなく、周りの味に積極的に染み込んでいって、仲良くなってもらおうとします。ですが、時々フライドポテトやサラダに変身して、地味な性格から脱皮しようと努力します。 一方さつまいもは、そのまま焼かれたり、大学いもに変身したり、蒸かされたりして、好きなようにして欲しいという姿勢が出てますが、煮込まれてもグズグズに崩れないところが意志の強さを表します。 さてそんな「じゃがいも」と「さつまいも」ですが、皆さんは、食べるとしたらどちらが好きですか？ お勧めの食べ方を１品だけ紹介してください。
- localtombi
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質問者が選んだベストアンサー
ジャガイモですね。ひと口にジャガイモと言っても男爵もあればメイクイーン、最近じゃインカの目醒めなんてぇサツマイモっぽいジャガイモまであるから飽きることはない。 一番のお勧めはアイヌ料理の『チポロタラシケプ（http://www.frpac.or.jp/kodomo/html/bunka/ryouri/ryouri_06_tiporo.html）』。 蒸かしたサツマイモを潰してそこにイクラを入れてさらに練り込むだけ。たったコレだけですが腰が抜けるほど旨い。子供のおやつから酒のつまみ、夕食のちょっとしたアクセントとして美味しくいただけちゃう。 おそらくジャガイモがなかった頃にはユリの根を使用していたものと思われますが、アイヌのオオバユリの乾燥団子（http://www.frpac.or.jp/kodomo/html/bunka/tabemono2/tabemono_01_ooubayuri2.html#hozon）を応用して潰したドーナツ状に乾燥させると山登りなどの非常食としても使えちゃう。 おおよそ和人にはこんな発想すら思い浮かばない、アイヌの高度な文化の片鱗ですね。
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- witwine
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ジャガイモさつまいもはどう調理してもおいしいですが、 どちらか選んでと言われると、さつまいもです。 大学芋はやめられませんて・・・！ 特に作りたてはサイコーです。
お礼
＞大学芋はやめられませんて はい、私も時々作ります。 二度揚げがちょっと面倒ですけどね・・・ 甘いのにおかずになるところがいいですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
ＨＮ変えましたお（＾ω＾） 「じゃがいも」ですお（＾ω＾） じゃがバターか肉じゃがか迷いますお（＾ω＾）
お礼
おろ、また随分と落ち着いたＨＮになってしまったお（＾ω＾） でも（＾ω＾）←が健在なので、ちょっと安心しましたお（＾ω＾） 「わらしべ長者」にも来て下さいお（＾ω＾） 回答を頂き、ありがとうございました。 お（＾ω＾）
- Nannette
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こんにちは・・・・・ 好きなようにして欲しいという姿勢が出てますが、煮込まれてもグズグズに崩れないところが意志の強さを表します。・・・・・なんだか私のことを言われているみたい（笑）。 でも、この２つ、どっちが好きかって言われてもねえ、難しいところだけれど、「周りの味に積極的に同化」しようとする汎用性で、僅少差で「じゃがいも」かな。 お勧めの食べ方を１品だけ紹介・・・・・ 「じゃがいも」・・・・女性の敵フライドポテト 「さつまいも」・・・・アハハ、また書きますか、エイッ、薄醤油の煮っ転がし
お礼
回答を頂き、ありがとうございます。 ＞なんだか私のことを言われているみたい そうなんですか、芯の強いところがあるのですね。 自分の意見がしっかり言えることは大事ですね。 さて、「じゃがいも」ですか。 さつまいもはいつものメニューですね。 ありがとうございました。
- sarito119
- ベストアンサー率25% (17/66)
こんにちは。 「じゃがいも」も「さつまいも」も、 いろんな料理に変身して、楽しませてくれています。 「じゃがいも」なら、「ポテトサラダ」が好きだし、 また、「さつまいも」なら、シンプルな「焼いも」が好きです。 「ポテトサラダ」と、「焼いも」のうち、一品だけ選べか・・・ 残酷な質問だのう・・・・。 ＞お勧めの食べ方を１品だけ紹介してください。 「焼いも」に決定。 食べ方は、 後ろから前から どうぞ～。
お礼
＞食べ方は、後ろから前からどうぞ さつまいもは、どっちが前でどっちが後ろでしょうか？ ポテトサラダも美味しいですね。 悩みます。 回答を頂き、ありがとうございました。
圧倒的に食べるのはジャガイモですが 今後どちらかしか食べれないと迫られれば『さつまいも』です。 私はスイートポテトが好きで良く作ります。 蒸かしてもよし、焼いてもよし、あげてもよし、で 迷いなしです。
お礼
回答を頂き、ありがとうございます。 いろいろなメニューの汎用性が高いのは、さつまいものようですね。 腹持ちもいいし、代用になりますね。 ありがとうございました。
個体の状態であれば「じゃがいも」です。 「さつまいも」は子供の頃は「めし」の代用食で、いやという程食べさせられましたので、今後一万年食べなくて良いです。 蒸かした「じゃがいも」にバターをつけて食べます。 (余談) 液体の場合(焼酎)は、どちらも甲乙付け難いですね。
お礼
＞今後一万年食べなくて良いです そうですか、学童疎開では必ず「いも畑」を作らされましたね。 でもあれで生き延びてきましたからね、イモも人間もたくましいです。 それと焼酎ですか！ じゃがいもの焼酎は知りませんね。どんな味なのでしょうね。 さつまいもでも、最近は紅芋の焼酎が「赤霧」「赤江」を筆頭に、あちこちで作られるようになりましたね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- k-josui
- ベストアンサー率24% (3220/13026)
お勧めの食べ方のみ・・・・・ （違反ですか？） 定番ですが、ポテトチップ。 そうジャガイモです、ただ電子レンジで作るポテトチップです。 検索するとすぐにヒットします。 作るのはやや面倒、しかし出来上がりはおいしいです、そしてとってもヘルシー、安心して一杯食べられます。 お勧めです。
お礼
回答を頂き、ありがとうございます。 電子レンジのポテトチップスですか？ さっそく調べました。 油を一切使わないんですね、それなのにパリッとなるんでしょうか？ 不思議ですね。 簡単そうなので、今度やってみましょう。 ありがとうございました。
じゃがいも 用途が多いから
お礼
おっしゃるように、じゃがいもは「定番」ですね。 とりあえずストックしておけば、何かの時に役立ちますね。 回答を頂き、ありがとうございました。
さつまいもが好きです。 焼き芋や天ぷらもおいしいですが、味噌汁に入ってるのが好きですね。
お礼
さつまいものみそ汁ですか！ じゃがいもとワカメはよく作りますが、さつまいもは初めでです。 面白そうですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
- pick52
- ベストアンサー率35% (166/466)
ぼくは、芋状態ならジャガイモは好きでないのでサツマイモですね。 ただし、揚げたポテトチップスとかポテトフライは好きですね。 ところでジャガイモはナス科、サツマイモはヒルガオ科です。 全然、グループ自体違うんですよね。 ジャガイモの実はミニトマト(ナス科)に似ています。 サツマイモの葉や花はヒルガオ(アサガオもヒルガオ科)の仲間に 似ています。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%83%A2 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%84%E3%83%9E%E3%82%A4%E3%83%A2 他の芋としてはコンニャクがサトイモ科ですね。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%83%8B%E3%83%A3%E3%82%AF 芋に関して http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%8B 余計なところに話が行きすぎました。 申し訳ないです。
お礼
ジャガイモが植物分類学上「なす」というのは意外でしたね。 両方とも「いも」と付きますが、全然違うんですね。 回答を頂き、ありがとうございました。
お礼
ＵＲＬ拝見しました。 すごい料理ですね、腰が抜けるほど美味しいのですか？ へぇー、やってみようかな。 思いも寄らない調理法ですね。 回答を頂き、ありがとうございました。