貧血に効くフランスの食材

質問

現在フランスに住んでいますが、最近貧血が悪化しています。
日本にいたときには、ひじき、レバー、ほうれん草をよく食べていました。またマチスゲンS錠という薬を飲んでいましたが、病院で治療するほどではありませんでした。できれば食事療法で治したいと思っています。
こちらにもレバーらしきものは売っていますが、種類も多く、塊で売っているので料理方法もわかりません。
何か良い情報があれば、ぜひ教えてください。

回答No.1

petunia · ベストアンサー

ビーツのピクルスとか、売ってないですか？
スイスにいた時に、妊娠した友人が現地の人に勧められたと言っていました。
私も、好きで、サラダ等にも使っていました。
お隣の国だから、多分売ってるだろうと思って。
鉄分が豊富なんだそうです。
お体おだいじにね。

参考URL：

http://www.shunkashusai.com/shop1/beets.html

お礼

ありがとうございます。
ビーツがいいなんて知りませんでした。
ビーツなら、サラダのようにしてすぐ食べられるものも売っています。
早速これから買いに行ってみます！
とても困っていたので、本当に助かります。
ありがとうございました。

回答No.3

noname#66646

私も貧血です。
できれば薬を飲みたくないですよね。
フランスの食材について無知で申し訳ありませんが、
レーズン（干しぶどう）やアーモンドも鉄分が多いですよ。

レーズンは、可食部100g当り 2.3mg
http://www.raisins-jp.org/function/ingredient.html

アーモンドは、同じく 4.7mg
http://www.bdalmonds.com/nutorit/index.html

プルーンは一見多そうですが、可食部100g当り 1.0mgなのであまり期待できません。

ただし、レーズン、アーモンドはカロリーも高いですから、毎日少しずつ食べられたらいかがでしょう。
食事の前後にタンニンが含まれる物（緑茶、コーヒー、紅茶）を飲むことは、なるべく控えてください。
鉄の吸収を悪くします。
ご存知でしたらすみませんでした。

お礼

ありがとうございます。
タンニンが鉄の吸収を悪くするとは知りませんでした。
紅茶が大好きなので、食事のたびに飲んでいました。
これからは少しタイミングをずらして飲んでみますね。

回答No.2

ttex

フランス食材については良くわからず申し訳ありませんが、食事から取るなら、ヘム鉄(動物性)のほうが非ヘム鉄(植物性)より4倍くらい吸収率が良いので、動物性のものを取ることをおすすめします。

ヘム鉄と明記されているサプリメントがあるのでしたら、そちらを利用すると楽かと思います。非ヘム鉄のものより、費用対効果が段違いです。(申し訳ありませんが、フランス表記はわかりませんでした)

あと、鉄分は濃度は上げてくれるだけで、血液を作るのに必要なのはタンパク質です。なので、タンパク質が少ないと鉄分を取っても貧血が治りません。高タンパクの食事に変えてみてはいかがでしょうか?

お礼

ありがとうございます。
そういえば、日本に居たときには毎日のように食べていたお豆腐や納豆をほとんど食べていないし、たんぱく質も足りなくなっているのかもしれません。
夕食以外は家で一人なので、サラダとパンと紅茶くらいで済ましてしまうことが多いですし。
食事を改善してみようかと思います。
できれば食事でなんとかしたいのですが、状態がよくなるまではサプリも試してみようと思います。
ありがとうございました。