あなたの一番好きなお味噌汁の具は？？

質問

性別や年齢、お住まいなどによって色んな回答が集まりそうなので、
作る際の参考にさせて頂きたいです。

ちなみに私は２９歳女性。
具沢山なお味噌汁が苦手なのですが、
大根の葉に油揚げが一番好きですかね～。
質問しておいて、一つに絞るのはなかなか難しいな・・・。

よろしければ、ご回答ください。

回答No.23

noname#178405 · ベストアンサー

２０代、男性、三重県在住

一番といえば　あおさ　です（具になるのかな）
おいしいですよ。
ただ、我が家ではあまり出ませんが…。

お礼

おはようございます。
回答、ありがとうございます！！

あおさ、生のものですか？？
我が家の食卓にも並んだことはなく、スーパーでも気にして見たことが
なかったです。

多分どストライクな味だと想像出来るので、調べてみます！！

回答No.13

noname#160941

わかめとお豆腐。
シンプルですね。

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

わかめとお豆腐、お味噌汁と言えばこれ！！って感じがします。

個人的にはお味噌汁に関わらずお豆腐が苦手だったのですが、
この歳になって食べられるようになりました～。
味覚って、変わるもんですね。

回答No.12

noname#73602

むずかしい質問ですね。

ホウレン草に一票。。

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

むずかしい質問・・・、自分でもそう思いました。
すみません（汗）。

ホウレン草も煮たての緑のうちが美味しいですね～。
私も好きです（＾◇＾）。

回答No.11

KGS

メバルとカニの味噌汁ですね。
以前、釣りに行ったとき船頭さんが作ってくれた漁師飯にメバルの味噌汁を頂いてから病みつきになりました。
今でも時々釣りに行きますが、メバルやカニが釣れた時は必ず味噌汁に入れていただきます。
もう絶品！！

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

メバルとカニですかっ☆
いいダシが出てそうですね～。
釣ったばかりの新鮮な食材と、海の近くって言うロケーションなら尚更。
連れてって欲しいです（笑）。

回答No.10

noname#67661

じゃがいも＋玉葱＋バター

味噌汁をお椀によそってからバターを少しだけ浮かせます。
北海道イメージな味

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

じゃがいもにたまねぎの甘さプラス今や贅沢なバターの塩気。
美味しそうですね～。

その昔、我が家にはお味噌汁にたまねぎの発想がなかったんですよ。
高校の時の調理実習で、驚かれた記憶があります。
今じゃ普通に入れますけどね～(*^^)v。

回答No.9

noname#66445

しじみですお（＾ω＾）
出汁が出ておいしいですお（＾ω＾）
ちなみに肝臓にもいいですお（＾ω＾）

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

しじみはあの志村けんさんも毎日、お味噌汁にして飲んでるみたいです。
お酒を飲まれる方には、ありがたい食材ですね～。

私もしじみのお味噌汁、好きですお（＾ω＾）。

回答No.8

ogojo3

私は、茄とソーメンを入れた
お味噌汁が大好きです♪

あとは・・
具材は山芋だけなんですが・・
すりおろした山芋を入れると
トロトロした食感で美味しいです♪

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

今夜は茄子と油揚げにしました。
我が家にはお味噌汁に素麺を入れる文化はないのですが、
たびたび耳にする具材ですね。

すりおろした山芋でトロトロ・・・、タイプです（笑）♪

回答No.7

ASAYOSHI

南関東　40代男性
太めに切った葱と上物の油揚げ　がいちばんです。

若い頃は、味噌汁に限らず、葱が苦手でした。
ところが、20代の頃、池波正太郎作品を読み始めたら、「根深汁」＝葱の味噌汁が本当においしそうに描写されていて。
で、天然のいりこやかつおがパックになったダシをしっかりとり、葱を太めに切って入れたら、なんとうまいこと。

また、文中の描写に「ごま油をひとたらし入れる」というのがあって、やってみたらこれも美味しい。
ただ、具だくさんの味噌汁で育ったため、葱だけではちょっと寂しいなとも感じていて。
で、「油ものを入れてうまくなるなら油揚げでしょ！」と当たり前の発想に落ち着きました。

油揚げは、ちょっと高めの、厚みのある手揚げのやつ、食感も豊かで最高です。
ま、ほんとは味噌汁の味を決めてるのは、ほとんど「出しと味噌」なんですけどね。

お礼

こんばんわ。
回答、ありがとうございます！！

２０代の頃に回答者様が触れた池波正太郎作品に触れることなく、
２０代を終えようとしている当方です・・・。

お味噌汁にごま油★
数年前からごま油が好きになって、今の時期は冷奴にひと垂らししてます。

回答No.6

yossy555

長ネギがいちばん好きですね。
煮すぎないで、シャキッとした歯ごたえが残るぐらいがベストです。

あとはカニもいいです。
小さめのカニでも結構いいダシが出て美味しいです。

お礼

こんにちは。
早速の回答、ありがとうございます！！

シャキッ、いいですね～。
個人的には色味が綺麗なので、ネギは青い部分も使います。

カニっっ！！！贅沢ですねっっ！！！
確かに（←シャレじゃないです）、いいダシ出そ～（＾－＾）。

回答No.5

rikukoro2

油揚げ
なめこ
わかめ

あっさりが好きです

お礼

こんにちは。
早速の回答、ありがとうございます！！

私もあっさりが好きです。
なめこ・えのき・まいたけなど何種類ものきのこがふんだんに入った
お味噌汁も、オススメです♪

回答No.4

ddg67

40代男性関西
ワカメと団子（スイトンのような小麦粉団子）が好きですね

お礼

こんにちは。
早速の回答、ありがとうございます！！

団子ですか～。
我が家では滅多に作りませんが、すいとんにはお醤油のイメージでした。
お味噌汁にも合うんですね。