暖地(中間地)として回答します。
これからですと、秋に種まきをして、普通なら冬~春先にかけて収穫でしょうけど、それを収穫せず置いておきます。
そうすると、3月頃にはキャベツの玉が割れ初め、4月頃には花が咲きます。
そして、花が咲き終わり、段々種が膨らんできます。
枯れるまでほっておくと、種の出来上がりです。(5月下旬頃になると思います)
で、いきなりサヤから種を取り出すのではなく、木ごと雨のかからない風通しの良い場所に吊しておき、1~2週間後ぐらい経ってからサヤから種を取り出すといいでしょう。
地面にシートを敷き、棒で叩いて殻を風で飛ばしてやるとしやすいと思います。
で、来年の秋の種まき時まで密封した容器に入れ冷蔵庫で保管すればOKです。
(ただ、F1品種だと思うので、次回実が出来るのは「キャベツ」とは限りませんけど)
(もし同じ品種を作りたいなら、「固定種」のキャベツの種を買い、播き、花が咲く頃に近所にアブラナ科の花がない事を確認できれば、ほぼ確実に同じ品種が出来ます)
お礼
大変参考になりました。さっそくやってみます