家庭菜園 にんにくの芽について

質問

冷蔵庫で保存していたにんにくに
根と芽が生えてきました。

インターネットで調べて
にんにくの芽のプランター栽培についてみていましたが
わからないことがあります。

それは、
にんにくの実の栽培時期は秋冬に植えつけて
この時期に収穫しますが
今の時期からはじめても問題ないのしょうか？

ちなみに、にんにくは芽や葉の収穫だけです。

回答No.1

sakanawa · ベストアンサー

球根が目的で無いなら大丈夫だと思います。

我が家では、1年分のニンニクを家庭菜園で造り
多量に保存していますが、球根を利用するだけではなく
発芽させて、芽ニンニクとしても利用しています。
方法は、バット等にペーパータオルを3枚ほど敷き
水を浸し、ニンニク片を並べておけば発芽してきます。
気をつけることは、ペーパータオルが乾かないように
水の補給をしてやるだけです。

　因みに、我が家の芽ニンニク料理はマーボー豆腐が最美味です。

お礼

どうもありがとうございました！

ペーパータオルでもいいのですか！

土に埋めて栽培しようと思っていたのですが・・・
キッチンペーパーなら、より手軽にできますね。