コンビニの麺類

質問

コンビニでレンジで温めるカップ入りのソバ、うどん、ラーメンなどの生麺が有りますがスープを見ると半固形のドロドロしたゲル状になっています。　あれの成分て何なのですか。　体の中に入るとまたドロドロ状態に戻ったりしないのですか。

回答No.1

hissori · ベストアンサー

温めると（沸騰させなくても）液体に戻るので、ゼラチンじゃないかと思います。
ゼラチンだとしたら、胃の酸で固まらなくなるので、どろどろになることはないと思います。

お礼

そうなのですか。ありがとうございます。