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コンビニの麺類
コンビニでレンジで温めるカップ入りのソバ、うどん、ラーメンなどの生麺が有りますがスープを見ると半固形のドロドロしたゲル状になっています。 あれの成分て何なのですか。 体の中に入るとまたドロドロ状態に戻ったりしないのですか。
noname#60081
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質問者が選んだベストアンサー
温めると（沸騰させなくても）液体に戻るので、ゼラチンじゃないかと思います。 ゼラチンだとしたら、胃の酸で固まらなくなるので、どろどろになることはないと思います。
お礼
そうなのですか。ありがとうございます。