アジを氷絞めにしたいのですが

質問

釣ったアジを氷絞めにしようと思います。

600gくらいの保冷剤１つに20度の海水を入れて絞められるような温度になるのでしょうか？

回答No.5

thorium90 · ベストアンサー

なりません。
保冷剤は只の流動しにくい樹脂や繊維の入った水ですので
期待するような能力はありません。
ペットボトルに氷を作って海水を冷やせば良いです。
流動性も比較的高いので良く冷えます。
不要になったら中の水を捨てれば良いので便利です。
きれいな水を入れれば飲用にもなります。
氷保存用のクーラーと
魚冷やし用のクーラーを分けて使うとさらに良いです。
また、血抜きをする際にアジ程度の魚に刃物を使う必要はないです。
刃物を使うと言うことは地上（船上）に魚を置かなければなりません。
魚が痛みます。
魚を痛めないようにクーラーの中で刃物を使って
クーラーの底に穴を開けた全てで大間違いの友人もいました。
魚に触らず針か頭だけ持って指で鰓を抜くと良いです。
鰓無しで血を吐きながら生きたまま氷水の中で泳ぎます。

お礼

みなさんアドバイスありがとうございました。

20度の水では冷たくならないことがわかりました。
氷を買うかペットボトルを凍らせるなどを検討します。

回答No.4

五十肩（@fiftyshoulder）

＞600gくらいの保冷剤１つに20度の海水を入れて絞められるような温度になるのでしょうか？

残念ながらなりませんね。
保冷剤はクーラーの庫内をひんやりさせる程度の力しかなく、最近は
マイナス数十度みたいな保冷剤もありますが、特に２０度ぐらいの海水を
入れればあっと言う間に保冷力が無くなって常温のヤワヤワに戻ってしまいます。

＃２さんの方法がベストで氷は大量に、それも砕いて海水と入れておくのがベストです。
釣具店ではバラ氷も売っていますが、バラの方が割高ですしバラで売ってる物は
氷が小さいので、出来れば百均でアイスピックを買って持っていると便利です。

小さなアジでしたらエラに手を入れて頭を逆に（むち打ち状）に曲げると
親骨が折れて血抜きが出来ますから海水を入れたバケツに浸けてクーラーに入れます。
アジはビニールに入れなくてそのまま海水氷に放りこんでかまいません。

回答No.3

haruka_ruki

手っ取り早いのは釣具店の１０５円の大きいブロックの氷を買うことだと思います。
１５Ｌのクーラーボックス程度なら１個、それ以上なら２個買って海水入れておけば半日以上は十分持つと思います。

クーラーに魚を入れる際は、海水に魚が浸からないよう、ナイロン袋を２重か３重にしたものに魚を入れると良いです。

回答No.2

nona813

６００ｇの保冷剤ってどの程度の大きさかと思い我家にある保冷剤を調べたところ８ｃｍ×１７ｃｍのもので約３３０ｇでした。
６００ｇならこの大きさのもので２個分ということで、それほど大きな保冷剤ではないという印象を受けました。

保冷剤に海水を入れて少なくともアジ全体が海水まで浸かることを考えると保冷剤１個では海水温度をそれほど下げることはできないと思います。

私は、アジ・サバなど特に青物は鮮度が落ちる魚なので保冷剤ではなく大量の氷に海水と塩を入れています。
かなり冷たい氷水が出来て、長く手を入れれない状態になります。

魚を釣ったらナイフで〆て一度、海水を入れたバケツで血抜きした後にクーラーに入れていますが、特に刺身で食べるなら血抜きした方が美味しくいただけます。

回答No.1

taikon3

１５Ｌぐらいのクーラーだったら充分だよ、アジの数にもよるけど。