とある喫茶店でのお話を一つ…
なかなか売れない喫茶店があったのですが、ある時そこの主人が「そうだ、来てくれたお客さんにケーキをサービスしてあげよう！」と思い立ち、早速ケーキのサービスを始めました。コーヒーを注文されたお客さんに「よかったらサービスでケーキをサービスしています。この中からお好きなケーキをお選び下さい」といって選ばせるような形でサービスを提供していました。ところが、お客さんのは反応はいまいちでした。「なあんだ、こんなに小さいのか…」とか「思ったよりおいしくない」とか・・。せっかくサービスで提供しているのに何故お客さんの反応がよくないんだろう・・主人は考えました。そしてある日閃いたのです！そうだ、始めからどれにしますかなんて聞かないでサプライズ方式でコーヒーを飲んでる途中でサービスしちゃおう！！これが当たりました！お客さんがみんなビックリするそうです！「ええ！！うれしい！」「いいんですか？ありがとうございます！」という声が続出です。もちろんプチケーキですよ！だけど誰も文句なんか言わないんですね。不思議ですよね？だけど実はこれって商売繁盛の鍵みたいですよ。お客さんは期待していることよりも期待していなかったことで期待以上のことをされるとファンになるそうです。参考になりましたでしょうか？
ちなみに参考文献として小阪裕二さんの本から引用させていただきました。よければご覧くださいませ～（＾－＾）
