食品の成分解析について

質問

チャンジャの成分、鱈の胃袋の成分を詳しく調べたいと思っているのですが、そういった成分解析を行ってくれる企業というのはありますでしょうか？　ネットで調べたのですが、さっぱり分かりませんでして、どなたかご存知の方がおられましたら、お教えください。

回答No.2

simakawa

ココも分析を行っています．　食肉科学技術研究所

　http://www.niku-kakou.or.jp/index.html
　http://www.niku-kakou.or.jp/kaken/gaiyo/sosikizu.html

お礼

simakawa様＞

大変、恐縮です。
お忙しいところ、貴重な情報を２度もありがとうございます。

なるほど、ここも肉関係の分析を行ってくれるところなんですね。

回答No.1

simakawa

の費用ココで聞かれたら如何でしょうか．
未知の成分だとかなりの費用が発生します．
日本食品分析センター
　http://www.jfrl.or.jp/

　http://earlybirds.ddo.jp/bunseki/index.html
　http://homepage3.nifty.com/takakis2/mie-ken.htm

お礼

ありがとうございます。
日本食品分析センターですね。早速見てみます！