outlook2013 受信したメール名前変更
どなたかお教え頂きたく、お助け下さい。
これまでサンダーバード（メールソフト）を使っていて、Outlook2013に乗り換え中の者です。
サンダーバードで簡単に出来ていた事が、Outlook2013ではなかなか出来ず困っております。
今回、質問させて頂きたい事は下記の2点です。
(1)自分が受信したメールについて差出人の表示名を変更するには？
これ、サンダーバードでは出来てました。
差出人（例えば田中太郎さん）が、差出人側で表示名をＴanaka Ｔarouと設定していたと
しましょう。
そしてそのTanaka tarouさんが私にメールを送ったとしましょう。
すると、当然、受信者側の私の受信画面には差出人の名前はＴanaka Ｔarouと表示されます。
でも、この表示名が受信者側（つまり私）で見にくいと感じた場合（たくさん受信するメールの中で、見つけにくい差出人表示だと感じた場合）、受信者側（つまり私）の方で、この差出人表示を「田中太郎」に変更することができますか？という質問になります。
サンダーバードの場合、アドレス帳に当該差出人の情報を登録して、名前も自分（受信者側）で見やすい名前表示を設定して、これが受信メールの画面で差出人表示に反映する様に設定すれば、自由に自分が解りやすい表示名で、自分が受信したメールの差出人の表示名を変更というか、自動的に表示される名前を設定する事ができました。
これは、サンダーバードでは出来ても、Outlook2013では出来ないことなのでしょうか？
とても困っております。
どなたかお教え頂けますと幸いです。
お礼
ありがとうございました！でも『名前変換』って何ですか？できれば、もっと詳しく教えてください！ちなみに機種はソニーなんですけど、それでも大丈夫ですか？