製氷の水

質問

製氷する際に使う水ですが、軟水が良いとか悪いとか・・・　またアルカリイオン水とかはダメなんでしょうか？　何を使ったら良いですか？
以前ＴＶで見たのですが　忘れていつも迷っています。

回答No.4

zenzaburou

＞浄水器の浄水って言うのはどうなんでしょうか？
なんら問題はないとおもいますが、フィルターはまめに交換してでの話です。

回答No.3

nao9926

どのような氷を作るかによるのですが。

AN2の回答どおりすれば透明な氷ができると思います。氷にする時の水は軟水のほうがいいです。ミネラルの多く含まれている水は結晶が析出して良くないので。アルカリイオン水がどのような水かわからないので、はっきりとお答えはできませんが、水道水を浄水器にかけた水であれば水道水と大差はないでしょう。

水道水を使うときは一度沸騰させてから使うと、溶けていた空気がなくなるため、出来上がりに白い部分が少なくなります。冷えてから長期間置いておくとまた空気が溶けてしまうので、早めに使ってください。

塩素が抜けてしまうことで、最近が繁殖することはありません。

回答No.2

zenzaburou

お台所の冷蔵庫でのお話ですよね？。

ようするに、透明できれいな氷を作りたいのだとお見受けいたします。

アルカリイオン水では、水の硬度が高く、カルシウム等のミネラル分が析出して濁る場合があります。（きらきら輝く粒子、魔法瓶の底に溜まるあれです。）

さらに、白く濁らない氷を作るには、溶存酸素を除くために一度煮沸した水を使用し、ゆっくりと凍らせれば（製氷皿の下に割り箸を二本敷いておきます。）なおきれいに作れます。

補足

浄水器の浄水って言うのはどうなんでしょうか？

回答No.1

simakawa

そのままの水道水がいいのです．ろ過器を通したものはいけません．
（塩素が抜けてしまいます．凍るまではあった方が細菌汚染が防げます．）