1.枠組みは2x4で作りましょう。1xだと強度をだすには構造も工夫しないと無理でしょう。
少なくとも人が一人乗っても大丈夫な強度の確保をするのが普通です。
少なくとも市販のキッチンはその程度の強度はあります。
2.天板ですけどタイルを貼るのであれば、構造用合板を使うとよいでしょう。
耐水性の高いものがあるのでそれを使ってください。また防水塗料を塗ってください。
構造用合板はFの4つ☆のものがあるのでそれを使ってください。いわゆるコンパネは大抵F4つに対応しておらず、室内での使用は体に悪いので使わないようにして下さい。
集成材と書かれているのですけど、パインなどの集成材の天板として売られているものだとすると、もちろんそれの方が水には強いですが、通常はそれは表面に出して使うものなので金額的には高いものになります。(ちょっともったいない)
構造用合板は12mmのもの程度であれば入手容易と思いますので、それを2枚張り合わせれば十分な強度が得られます。ただシンクが重いのでシンクを支える部分は梁を渡してください。でないとたわみます。
それ以外の部分は一定間隔で柱を立てて梁や桁を渡すとよいでしょう。収納を考えて間隔を決めてください。(通常は60~120cm程度)基本的にはBOX形状の構造が繰返して続くというイメージです。
3.その他
全長で3mほどとのことですが、連続していても分割してもかまいません。ただ入手できる2x4は大抵乾燥でゆがんでいますから、一気に長い桁にすることは寸法精度が出ないので出来ません。ですから一つの構造体として作るにしても木材はある程度の長さのものを柱部分でつないで造ることになります。
それでも長い構造となると加工ももちろん大変になるので、きりの良いところで分割した方が作りやすいのは確かです。
ただ分割するとそのつなぎ目の部分の処理をどうするかということは考えておいて下さい。
4.蛇足
もし私であれば、隠れてしまう2x4の部分はシンプソン金物を多用して構造部分は作ります。
天板は水に弱く傷もつきやすいパイン集成材ではなく、もっと硬い木材(ナラとか)の集成材を用いてウレタン塗装してそのままタイルなしで作るように思います。(レンジ周りは耐熱性の為にタイルを使用)
ただこれは好みです。
あと天板は出来れば3m一枚板(つまり下の構造部分は分離して作るけど天板は分離しない)で作りたいところです。
シンクの構造がわかりませんけど、通常はシンクと天板の間はコーキングにより防水しますけど、汚れと劣化がいやなので、私はゴム材料でシールしたいですね。
お礼
walkingdicさんとても丁寧なご指導本当にありがとうございました。 とても参考になりました。 walkingdicさんのおっしゃる通り、シンプソン金具を使いたいと思います。 いいキッチンができるようにがんばります! 本当にありがとうございました!!