飲み会の基礎知識

質問

明日会社の飲み会なんですが、
ちゃんと気配りしたいです。

8人くらいで飲むんですが、私が一番若いです。

でしゃばるくらいにしたいんですが、何をすれば良いでしょうか？

更に細かいことがわからないのですが、

・小皿にとってあげる。
→なんて言って取れば良いでしょうか？
「ハイ！どうぞ」とかですか？

・お酒をつぐ。
→お酒をついであげるのってビンビールの場合だけですか？
チュウハイや焼酎の場合はそのまま厨房から出てきますよね。

お酒を注ぐ時の注意点やアドバイスもお願いします。

目標としてはキャバクラのおねいさんのような気配りを目指しています。

あと、もう一件恥を承知で質問なんですが
ビールの種類がよくわかりません。ちなみに私はビールが嫌いです。
チュウナマ？　ショウナマ？
「ナマ」ってなんですか？
「ナマ」の反対はなんですか？
ナマって何が普通と違うのですか？

よろしくお願いします。

回答No.2

enthusia · ベストアンサー

飲み会のマナーの基本は・・・
１、出入り口の一番近くに座ること。
２、注文を聞いて店員さんに伝えること。
３、当然お酒は、一番偉い人から注ぐこと。
４、出てきた料理は、全部店員さんまかせにしないこと。
５、相手の、お酒はこまめの注ぐこと。（自分も一緒に飲めればＯＫ）
６、でも自分は絶対に酔いつぶれないこと。
７、飲み会帰りの数分前に、みんなの帰る手段（タクシー、代行など）
　　をさりげなく確認しておき、用意しておくこと。（一番重要！）

あとは、あなたのコミュニケーションセンスです。
まあ、聞き手に回れば問題ないでしょう。
お酒に関しては、ボトル系は注いだり、焼酎であれば作ってあげることは基本でしょう。厨房から来る出来上がったものはそのままでいいですが、空いたグラスは片付けましょう。（テーブルを綺麗に）
ちなみに、「生中」は生ビールの中（グラスサイズ）ジョッキです。
生以外は、「瓶ビール」てなとこでしょうか。
人によっては、生よりも瓶の方が好きな人もいます。（特に昔の人）

お礼

大変参考になります！

ご回答ありがとうございます。

回答No.4

noname#43368

こんにちは

ホットペッパーjpに「飲み会なんでも研究所」って項目があります
参考にしてみて下さい^-^

※お酒をついであげるとき・・
自分が酔っ払った時は気をつけて下さい。
遠近感覚が取れなくなって、ついであげたはいいけどジョッキから溢れてしまうって事が発生しない事を祈ってます（笑）

それでは良いお酒を。

参考URL：

http://www.hotpepper.jp/s/MA/ma_topY055.html

お礼

大変参考になりました。

ご回答ありがとうございます。

回答No.3

OK37-16

＞・小皿にとってあげる。
小皿に取るのはかえって気をつかう人もいたりするので、
「取りましょうか？」と聞いてからとって「はい」と渡す。

＞・お酒をつぐ。
瓶ビール、日本酒、デカンタやボトルワイン、
焼酎もボトルで頼んだら氷と水やウーロン茶と一緒に出てくるので
つぐ必要がありますね。

お酒を注ぐ時の注意点やアドバイスもお願いします。
基本的に継ぎ足しはよくないので、ある程度なくなった頃を見計らって、
もしくは「つぎます」と言って飲んで貰ってからつぐ。
ラベルのついてるものはそれが相手に見えるようにつぎ、
日本酒はつぎ終わった後にこぼれ易いので注意する。
焼酎は人によって濃さの好みがまちまちなので、
氷を入れたらその人に確認してもらいながら焼酎をつぎ、
水やウーロン茶などを足すんでいいんじゃないですか？

＞ビールの種類がよくわかりません。ちなみに私はビールが嫌いです。
＞チュウナマ？　ショウナマ？
＞「ナマ」ってなんですか？
＞「ナマ」の反対はなんですか？
生中（なまちゅう）→生ビール中ジョッキの事。
たまに生小があるけど、これはグラスの生ビール。
生の反対・・・というか、主に生以外に瓶ビールがあります。
私もビール苦手なのでビールの種類は詳しくわかりませんが、
それだけ判ってれば充分じゃないでしょうか？

他に、一番若いとの事なので、末席に座ることをオススメします。
オーダーする時、頼んだモノを受け取る時、一番に動けるように。
そして何より楽しんでください。

お礼

そうですか。

わかりやすい説明ありがとうございます。

回答No.1

tsayamaz

一番の気配りは”先に酔っ払わないこと”
あとで介抱するのは大変なんだから、、、
お酒をつがれたらそっと口をつけて飲むふりをするだけで良いですよ。
キャバクラのお姉さまのようなサービスしたら、皆、ひいてしまいます。（ぞっとする？どんな可愛い子でも最初の飲み会からではちょっとね。脇にぴったりついて右手で太ももを触るなんてできます？）
生ビールは酵母が生きてるやつ、普通のビールはラガービールで酵母は止まってます。発泡酒は原料に小麦以外の米、コーンとかが使われているもの。
ちゅう、しょうはコップの大きさ。
ビールは継ぎ足しをするとおいしくないのである程度減るまでまつ。

お礼

そうなんですか。

大変参考になりました。

ご回答ありがとうございます。