お茶の出し方について

質問

今短期の仕事をしています。簡単な事務仕事でお茶出しをするのですが…ちょっと悩む事があります。
　来客が見えＡさんから「コーヒー４つお願い。」と言われました。最初（来客用打ち合わせデスク）誰も席に座っておらず「いつ持っていけばいいのかな？」と悩みながら入れ、おぼんに２つしかのらなかったので「まず２つ持って様子みてこよう」と行ったら、お客様とＢさんが座っていましたので２つ置いて別の仕事をしました。
　その５分後Ａさんが座ったので再びコーヒーを入れ持って行きました。

　「Ａさんは４つと言ったけどもう一つは誰？」と思い、しばらく様子見ていたのですが誰も来なかったし他の社員も動く気配がなかったし、私は他の仕事を頼まれ事務所を離れました。
　２時間後頼まれた仕事を終え、事務所に戻ってきたらＣさんが座っていました。そこで私はＣさんにコーヒーを出すのか、終業時間２分前だった事もあり、どうしたらいいか迷いました（結局出さずに帰りました）。

　前の仕事ではお客様と社員が一緒に来てからお茶出しをお願いされていたのですが、今の仕事場はお茶をお願いしても席にいなかったり個数分人数がいなかったりしてあいまいな事が多々あります。
　今回のように社員が１時間以上遅れて席に着いた場合はお茶を出すべきだったのでしょうか？
　他に「こういう時は」というお茶の出し方を教えてもらえると助かります。

回答No.1

yunkusakz · ベストアンサー

仕事をしていると、マニュアル通りに行かない事は多々ありますよね。
私ならこの場合、最初にコーヒーを出してから２時間も経っているのですから、
Ｃさんに追加のコーヒーではなく、４人分のお茶（日本茶）を用意すると思います。それが就業時間２分前でも、です。
お茶を持って行ってからコーヒーカップを下げてもいいですし、そのようなスペースがないなら、
「お取り替え致します」と、まずカップを下げてしまってもいいと思います。
また、頼まれた人数が揃わないまま席を離れる場合は、他の社員の方に声をかけておくのがいいと思います。「最後のひとり」がお客様なら、何も出さないのはとても失礼ですから、（ＡさんＢさんも気まずいはずですし）
お願いするのが上司でも先輩でも、「もうひとかた席に着かれましたら教えて下さいね」とお願いするのは、失礼にならないと思います。

お礼

お礼が遅くなり，申し訳ございません。ご回答ありがとうございます。

　仕事のする上で本当マニュアル通りにいかないことが多々ありますよね。それにその会社会社でやり方や考え方が違いますから，難しいですね。

　今回のお茶の出し方も前の会社とお客さまの対応や座り方など全然違うので，ちょっととまどってしまいました。

　今回の質問ように揃わなくて自分が席をはずす時，お茶を入れ替えるべきか，４人目の人だけでいいのか…と迷ってしまいました。
　yunkusakzさんが書いてくれたように，４人目がお客さまだったら相当失礼だったと思いましたし，最初コーヒーを入れたので再びコーヒーを入れるのではなく，新たに緑茶をいれていけばよかったかも！と思いました。
　それか♯２の方が書いていたように４つそのまま置いていって，一言「お茶おいていきますね。」と話してから仕事をしたらよかったと思いました。声をかけるのも大切かもしれませんね。

　とても参考になりました。ありがとうございました。

回答No.2

himara-hus

まず、依頼（指示）を大切にした方が良いです。
この場合、あなたは４つお願いされています。これが終了して初めて業務完了です。
この場合でしたら、客の出入りをあなたが確認できる自信が有る間はあなたの責任で都度お茶を出すことで良いと思いますが、見逃す可能性のある場合や今回のように席を離れる場合は確認が必要です。
例えば、依頼者のＡさんがいないで２名（客とします）の時、二つ置いて様子を見るか依頼通り４つ置いておくかします。
Ａさんに一つ追加で持って行った時に、もう一つはどうしましょうかと確認するべきです。するとこの時、Ａさんからもう一つ置いといてと言うか、客が来たら連絡するからその時持って来てと指示が有ると思います。
上記、ほったらかして帰ってしまうのは、依頼事項を満足していないことと、後から来た客だけにお茶が出ていないと言うことで、問題が有ります。
　基本は、４つお願いと言われたら４つ出しておく方が安全です。
　冷えて困る場合はその時点で、入れ替えてと再依頼が有るはずです。
　要は、喫茶店の注文と同じです。

お礼

お礼が遅くなり，申し訳ございませんでした。ご回答ありがとうございます。

　たかがお茶だし，されどお茶だしって感じです。簡単なようで考えてしまう事が多々あります。

　今回のお茶だしもどうしたらいいのか本当悩んでしまいまして…。女性社員がいたら「どうしたらいいでしょう？」と聞くことができたのですが…男しかいない所なので，もやもやして帰宅してしまいました。

　やはり「コーヒー４つ！」と頼まれた，仕事の一つだったので４つ出さなくてはいけなかったですよね。ただ…タイミングが～…？って感じで^^;
　最初から４つデスクの上に置いていって，一言「４つ置いていきますね。」みたいな声をかけてあげればいいですね。
　それか♯１の方が書いていたように，人数が揃わず自分が席をはずしてしまい誰が来たのか分からず，戻ってきたら増えていた場合は，新たにお茶をいれ直した方がいいみたいですね。

　本当に参考になりました。ありがとうございました。