インスタントラーメンの油について。

質問

インスタントラーメンって油で揚げたもの（最近はノンフライ麺もありますが）が多いですよね。そこで質問が２つあります。

（１）インスタント麺に使われている油はどのくらいの量でしょうか？グラムで応えていただいてもいいですし、大体でも結構です。たとえば、「すごい量ですよ」とか「そんなでもありませんよ」とか「からあげとかのほうが多いですよ」とか・・・

（２）その油は、ゆがいている間にかなりお湯の中に出てしまうのでしょうか？これも大体で構いませんのお願いします。

※ちなみに、私はラーメンをつくるとき、麺は麺用の鍋でゆがき、スープはスープ用の鍋で沸かしています。

インスタントラーメンは比較的好きなので、できればたまに食べたいので質問しました。まあ食べないに越したことはないのはわかっているのですが。

回答No.2

bob_n · ベストアンサー

http://www.instantramen.or.jp/outline/outline05.html
が参考になるとおもいます。
脂質として書かれています。
ちなみに、今、そばにあるカップラーメンの脂質は、１０．６ｇ(一食７１ｇで内容量が７１ｇでめん６０ｇ)と書かれていました。

回答No.1

ko-pooh

”麺は麺用の鍋でゆがき、スープはスープ用の鍋で沸かしています。”
このようにして食べているのであれば、かなり効果的に油量を排出できるかと思います．
焼きそばのカップめんの時には、1分ごとに合計3回お湯を入れ替えます．
気持ちあっさりした感じで食べる事が出来ますよ!