枯れる前に収穫したミニトマト

質問

１２月のはじめまで、元気なミニトマトが青い実をたくさん残したまま、
枯れたので、青い実を部屋の日当たりのいい場所においたところ、
赤くなりつつあります。表面が軽くべたつきますが、食べても大丈夫でしょうか。

回答No.1

zorro · ベストアンサー

トマトは青いうちに収穫そののままにしておくと、成長し赤くなってきます。１２月の始めからということと、軽くべたつくというのが気がかりですが、パスタ、シチュー等には充分利用できます。

お礼

さっそくのご回答ありがとうございます。
ぶよぶよになったものは、捨てつつありますが、ぎりぎりまで
食用にしたいと思います。夏からずっとトマトがなりつづけて、
長期間トマトをたっぷりいただきました。今年の夏もまた、トマトに挑戦です。ありがとうございました。また、ご指導よろしくお願いいたします。