「焼きうどん」何味ですか？

質問

地域や家庭で味付けが違うと思われる焼きうどんの味！
みなさんのご家庭ではどのような味付けで作りますか？
また焼きうどんと聞いて何味をイメージしやすいかも教えて下さい！

（1）醤油味ですか？ソース味ですか？それとも違う味付けですか？

（2）焼きうどんと聞いて何味をイメージしやすいですか？

（3）味付けがソース味の方はご使用のソースの種類を教えて下さい。

ちなみに自分の家ではソース味です☆
母に聞いたらウスターソースで味付けしていると言ってました。
ですが「焼きうどん」と聞いてイメージする味は自分はなぜか醤油味です。
（醤油味も食べた事はあります）

みなさまご回答よろしくお願いしますm(__)m

回答No.26

yax6 · ベストアンサー

1）醤油とソースを合わせる。
だって、両方食いたいから。
無論、分量には細心の注意をはらう。

2）醤油＋ソース味

3）オイスター＋ウスター＋お好み焼きを混ぜる。
オイスターを多めにし、残りは好みで調整する。
この時、リンゴのすりおろしを入れる。
ナシがあれば、それも入れ、更に昆布も入れる。

分量さえ間違えなければ、非常に美味なり。

お礼

毎度の回答ありがとうございます☆

ミックス派ですね！

＞だって、両方食いたいから。
だから一緒にかけちゃえと（笑）

＞オイスター＋ウスター＋お好み焼きを混ぜる。
＞リンゴのすりおろしを入れる
⇒うわ～！本格的じゃないですか!!
ソースを三種類も混ぜるなんて！しかもりんごのすりおろしまで！！
甘辛～な感じでソースたっぷりな感じでとてもおいしそうです☆

ところでトマトは入らないのですね・・・。
ナポリタン風は食べた事があるのかな？

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.10

tips

こんにちは。

１　どちらも作ります。
　　しょうゆ味のときは、めんつゆで味をつけます。
　　しょうゆ味のときは、卵をいり卵にして
　　絡めます。

　　ソース味のときは、マヨネーズをトッピングしたり　　ウインナーをいれたりします。
　　ウスターソースです。
　　焼きそばのうどん版みたいなかんじです。

２　焼きうどんと聞くと、しょうゆ味を想像します。

３　ウスターソース、たまにトンカツソースなど。

お礼

あっ！またまた回答ありがとうございます☆

どちらも作るんですね！
その時の気分に合わせて作るのもいいですよね☆

＞めんつゆで味をつけます。
⇒めんつゆ味は自分も知ってますよ！
さっぱりしてておいしそうですよね♪

＞卵をいり卵にして絡めます。
⇒和風って感じがしていいですね☆
自分は卵って聞いて半熟の目玉焼きを上に乗せて
黄身に麺を絡ませて食べてる所を想像してしまいました（笑）

＞マヨネーズをトッピングしたりウインナーをいれたりします。
⇒そうだ！そうですよね！
焼きそばの麺をうどんにしただけなんだからマヨも合うはずなんですよね!!
今まで試したことありませんでしたよ～（汗）

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.9

tmniji89610

こんばんは。

（1）醤油味ですね。ソース味では、ほとんど作ったことありません。
味付けは、↓こんな感じですね。

http://cookpad.com/thanks_light/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=133921&Mode=full

キムチを入れても美味しいですよ(^o^)

http://cookpad.com/anchan/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=198637&Mode=full

（2）やっぱり醤油味です！！

（3）ソースで作ったときは、焼きそばで作ったときに余った（焼きそばを作るときに他の調味料を使うのでいつも余ってしまいます）粉末のソースとウスターソースを使いました。

お礼

回答ありがとうございます☆

ＵＲＬ見させていただきました。
やはり醤油味で作る時はダシも入れた方が美味しそうですね☆
キムチの方も美味しそうです！
自分、辛いのも結構好きなのでこれは試してみたいですね♪
キムチは結構何にでも合いますよね！
チャーハンなんかにも入れたりします!!

＞焼きそばで作ったときに余った…
⇒焼きそばの余ったソースを使って作る方も多いんですね！
塩焼きそばを作った時なんかには余るからいいかもしれませんね☆

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.8

NannoFlower

１醤油だな。
ソースにするなら焼きそばにします。

２だから醤油だって。

３醤油なんだってば！

長ネギとうどんを炒めて、さっと醤油で味付けして出来上がり。
さっぱりして美味しいです。

お礼

あっ！またまた回答ありがとうございます☆
前回の時はどうもでした!!

＞ソースにするなら焼きそばにします。
⇒なるほど！焼きそばと焼きうどんで味付けを変えるといった感じなんでしょうか!!

＞だから醤油だって。
⇒す、すみません・・・。

＞醤油なんだってば！
⇒あぁ…す、すみません・・・。そうですよね・・・（笑）

＞長ネギとうどんを炒めて…
⇒長ネギなんですかっ！初めて知りました!!
自分の家では醤油味の時でも玉ねぎなんで・・・。
さっぱりしてて美味しそうですね☆
今度、醤油でやる時に試してみます♪

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.7

henson

（１）醤油です。和風だしも使います。
　　　ちなみに北海道。

（２）う～ん、醤油かなあ。

あぁ、ソースのが食べたくなりましたよ。
おたふくソースでじゅうっと焼いて、熱々の上にふわふわと鰹節がおどるのが食べたい！！

お礼

回答ありがとうございます☆

和風だしも使うんですかぁ！
本格的で美味しそうですねぇ♪

＞あぁ、ソースのが食べたくなりましたよ。
⇒あぁ～、触発してしまったみたいですいません(>_<)
回答者の方々にとっては罪な質問ですよね（汗）

＞熱々の上にふわふわと鰹節がおどるのが食べたい！！
⇒いいですねぇ！熱がる鰹節が目に浮かびます（笑）

回答ありがとうございますm(__)m

回答No.6

TaT__TaT

こんばんは。

（1）醤油味ですか？ソース味ですか？それとも違う味付けですか？
しょうゆ味。

（2）焼きうどんと聞いて何味をイメージしやすいですか？
とうぜん、しょうゆ味。

焼きうどんにソースって考えたこともありませんでした・・・

お礼

回答ありがとうございます☆

醤油味の方が微妙に多いような気がしますね！

＞焼きうどんにソースって考えたこともありませんでした・・・
⇒味自体知らなかったって感じですかね？
こってりしたのを食べたい時にはおすすめですよ♪

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.5

namru

こんちゃ。

初めて食べたのが醤油味だったので、ずっと醤油味でした。

この間、スーパーの試食でソース味（特製ソース付きのもの）を食べたら、なかなかおいしかったので、これからは気分によって、食べたい方を買う感じになりそうですね。
普通のうどん玉で作ったら、大失敗するので、結局特製ソース付き（しょうゆ味でも同様）で作る事が多いです。

お礼

こんちゃ（笑）毎度どうもです☆

＞初めて食べたのが醤油味だったので…
⇒なるほど！最初に食べた味から変わらないってケースもあるんですね！
自分も始めては醤油味でした☆

＞普通のうどん玉で作ったら、大失敗するので…
⇒そうなんですかぁ・・・。
自分の家では昔から普通のうどん玉なので母が慣れちゃってるのかもしれませんねぇ！
逆に自分は特製ソース付きってやつが一度も食べたことがないんですよ!!
おいしかったという事なので今度、挑戦してみましょうかね☆

毎度の回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.4

nymmkr1233

１．ソース味
２．ソース味
３．焼きそばソースと鰹節と紅しょうが

ここを見ていたら、しょうゆ味を食べたくなりました。

お礼

回答ありがとうございます☆

おっ！またまたソース味ですね！

＞焼きそばソースと鰹節と紅しょうが
⇒紅ショウガを乗せてもおいしいですよね！
あとは青ノリなんかもいいですよね☆

＞ここを見ていたら、しょうゆ味を食べたくなりました。
⇒美味しいので是非ためしてみてください♪

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.3

ebichu

（１）
どちらでもいいんですけど、
醤油味にすることが多いかなあ。

（２）
イメージは醤油味です。

（３）
ソース味のときは、焼きそばのときにも使っている
おたふくお好み焼きソースを使ってます。
ちょっと甘めなので、ウスターソースをちょびっと加えることがあります。

醤油味のときは、かつお節必須です。(^^)
夜中に食べ物のこと考えるとおなかすきますねぇ～。(^^;

お礼

回答ありがとうございます☆

どちらもするんですね！
自分の家はほとんどソース味だなぁ・・・。
今度、作る時は醤油でお願いしようかな！

＞おたふくお好み焼きソースを使ってます。
⇒おたふくソース、家にもあります！自分の家ではお好み焼きをする時に使いますね☆
なるほど！ウスターソースとの合わせ技ですね！
今度、家でもやってみます!!

＞夜中に食べ物のこと考えるとおなかすきますねぇ～。(^^;
⇒多分、みなさんそうでしょうね・・・。
すいませ～ん（汗）

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.2

hnt25

（1）ソース味です。醤油味、食べたことないかも・・。
（2）ソース味！醤油のイメージなかったです（＾＾；
（3）やきそば用のソースを使います。
ちなみに　やきそば＋焼きうどん　で作るときもあります。焼きそばうどん？名前は分からないいですが（＞＿＜）

お礼

回答ありがとうございます☆

よかった！ソース味の人がいて♪
みんなして醤油だったらどうしようかと思ってましたよ（笑）

醤油味、食べた事ないんですねっ！
あっさりしてて美味しいですよ!!
鰹節がよく合います♪

＞やきそば＋焼きうどん　で作るときもあります。
⇒これおもしろそうですね！自分もやってみたいです!!
どんな食感なんだろう？って気になります☆

回答ありがとうございましたm(__)m

回答No.1

ren96

ウチは醤油ですね！！

数回、特製ソースが入っている商品を買ったことがあるのですが、味が濃すぎてベトベトしすぎていましたね～。

私はそんなにこだわりはないのですが、家で作る時には醤油ですね～＾＾

お礼

さっそくの回答ありがとうございます☆

やはり醤油ですかっ！
自分でも醤油の方が多いかなぁと予想しています。

＞味が濃すぎてベトベトしすぎていましたね～。
⇒ソース味はこってりとしたイメージがありますよねぇ！
自分の家でも焼きうどんのセットでは買わないで
普通のうどんで買って調理してますよ☆

回答ありがとうございましたm(__)m