岡山の銘菓で

質問

ドラ焼きをひっくり返したとでも言うのでしょうか。
外がアンコで中が皮みたいなお菓子の名前が知りたいのです。
岡山在住の知人が捜してくれているのですが
未だに分からず困っております。

回答No.4

monday0862 · ベストアンサー

ドラ焼きの皮をひっくり返したような、ドラ焼きに見えるのは、倉敷名物　橘香堂の「むらすずめ」ですが・・

外があんこで中が皮って感じじゃあなくて、
「どら焼きの皮の外側に、あんこを置いて、巻き込んだ」とでも言えばいいのか・・・

↓の様な物じゃあありませんか

参考URL：

http://www.tamezon.net/meib/p_murasuzume.html

お礼

ありがとうございました！
アンコで皮を包んだのではなく、“裏返しの皮”だったのですね。
探し回ってくれた岡山在住の知人は
「そんなベタなお菓子ってどういうことっ！？
外のアンコはどうしたの！！」と
罵詈雑言を浴びせかけられました（笑）。

回答No.5

sachi218

むらすずめです。
おいしいですよね。

私もどら焼きよりもあっさりしていて
おいしいと思います。

お礼

ありがとうございました！
アンコで皮を包んだのではなく、“裏返しの皮”だったのですね。
探し回ってくれた岡山在住の知人は
「そんなベタなお菓子ってどういうことっ！？
外のアンコはどうしたの！！」と
罵詈雑言を浴びせかけられました（笑）。

回答No.3

love_music

岡山市在住です。
外がアンコで岡山の銘菓といえば
大手饅頭がまず一番に頭に浮かびました。
違っていたらごめんなさいm(__)m

むらすずめはアンコをカステラ生地で包んだお菓子ですね。
確かにドラ焼きに似ています。

お礼

ありがとうございました！
アンコで皮を包んだのではなく、“裏返しの皮”だったのですね。
探し回ってくれた岡山在住の知人は
「そんなベタなお菓子ってどういうことっ！？
外のアンコはどうしたの！！」と
罵詈雑言を浴びせかけられました（笑）。

回答No.2

dac203

自信がありませんが・・・「石の華」でしょうか？
http://www.optic.or.jp/yanasci/tokusan/main04.html

お礼

ありがとうございました。
どうやら“むらすずめ”のようです。

回答No.1

earnest

むらすずめって言います。
雀みたいに見えるから。

お礼

ありがとうございました！
アンコで皮を包んだのではなく、“裏返しの皮”だったのですね。
探し回ってくれた岡山在住の知人は
「そんなベタなお菓子ってどういうことっ！？
外のアンコはどうしたの！！」と
罵詈雑言を浴びせかけられました（笑）。