アイディア料理、家事

質問

兼業主婦です。
始めはそりゃあ頑張ってました。節約、家事、仕事。でも疲れてきました（涙）体を壊しました。
その上、年度末、おっそろしく仕事が忙しいんです。
そこで皆さんにお願いです。
ぱぱっと簡単にできる料理、家事教えてくださーーい。
特に料理、もう、疲れ果てて帰ってきてメニューさえ考えられなくなってきました。
よろしくお願いします！

回答No.2

sac4 · ベストアンサー

こんばんは。お疲れ様です。

我が家の手抜き＆低価格料理をご紹介しますね。
（先答者の方とよく似ていて申し訳ないのですが）

材料（二人前）：キャベツ半玉
　　　　　　　　モヤシ２袋
　　　　　　　　しゃぶしゃぶ用の安い薄切り豚肉
作り方：(1)キャベツはざく切りに（３～５センチ角）。(2)グリル鍋（または土鍋）にキャベツを入れ、上からモヤシを入れる。この段階で既にドーム状に盛り上がっています。(3)豚肉を中心から外に向かって並べる。重なっていても可。豚肉の形はちょうど傘のような形になっている。(4)ドームになっているのでこぼれないように気をつけながらお酒を振り掛ける。量は適当、少し多めに振り掛ける。(5)ふたをして加熱する。当然ドームなのでふたは閉めるというより乗せる、という感じになるが、野菜がシンナリしてくるので自然に閉まる。(6)肉まで火が通ったらポン酢でいただく。

わかりにくい文章ですみません。要は野菜と豚肉の蒸し鍋（？）とでもいうのでしょうか。野菜から水はでますので水は一切不要です。締めに水を足してうどんを入れればおいしいですよ。

お礼

お疲れ様です。
回答ありがとうございます。

もやし大好きなんですよ～。キャベツあんまり得意じゃないんですけど、これだったらおいしく頂けそうです。明日やってみよっかな。
ありがとうございました。

回答No.6

tsukabe

こんにちは。花粉症ですか・・私も２０年付き合ってます。つらいですねえ。休日の時にまとめ作りは出来ますか？今の冷凍はとても画期的です。下記のＵＲＬが参考になりますと幸いです。

参考URL：

http://chance.gaiax.com/www/chance/y/1/yy136/needs.html

回答No.5

gohangohan

参考になるかわかりませんが、疲れてヘトヘトなときには、コレ、よくやっていました。
栄養的には多分、問題アリかもしれませんが、疲労回復に役立つ豚肉とニンニクを使うのでどうにかなるさ♪という気持ちで。

薄切りでも細切れでも何でもいいので、とにかく豚肉。一口大にザザッと切る。

もやし、片手につかめる分だけ。

ニンニク1/2かけ～1かけ（好きなだけ）

フライパンの中に油とニンニクを入れ、香りが立ったら豚肉投入。片面に焼き目がついたらひっくり返す。

砂糖・酒・醤油を入れて、甘辛い味付けを。ごめんなさい、目分量なので、これは個人の味付けにおまかせします。
タレが豚肉に絡んだら、もやし投入。サッともやしがしんなりしたら、コンロから降ろしてください。

どんぶりにゴハンを入れて、どーんと乗せてください。

まだ体力があるならば、ゴマと小ねぎをパラパラかけるのもいいかと思います。
あとは、レトルトのスープでもおみそ汁でもつければご飯でしょう。

いろんなものにアレンジできるので、冷蔵庫にあるものでチャレンジしてみてください。

お礼

もやし大好きなんですよー。
是非ともやってみます。冷蔵庫にあるものでできるところが魅力的ですね。
はぁぁ、今日も今からご飯作りです。嫌だけど皆さんのおかげで少しは気が楽になりました。
ありがとうございました！！

回答No.4

ni2

お加減いかがでしょうか？たまにはお惣菜を買ってきても良いのでは？病院代よりは安いかと。野菜天ぷらなら、冬なら焼きうどん、夏はそうめんなど。鍋も味噌汁を作らなくても大丈夫かと思うので楽かな。休みの日にカレー（同じ材料なのでシチューも作りましょう）など作り冷凍保存。冷凍保存できるレシピも沢山ありますね。簡単に出来るのは目玉焼きですね。先に目玉を作り、同じフライパンで野菜炒めを作る。この時、味噌汁の具は野菜炒めの一部を利用するなど。簡単＆合理的にして、体をいたわって下さいね。

お礼

体調は最悪です・・・花粉症と風邪と生理が重なってずっとうつうつとしてました。
そうですよね、たまには惣菜でも許されますよね？体壊して会社休むよりいいですよね？
少し気が楽になりました。
ありがとうございました！！

回答No.3

redowl

料理の方で
平野レミさんのレシピ　がおすすめ。３８品載ってます。
短時間、簡単、美味しい（^_^）の３拍子

参考URL：

http://www.myodo.co.jp/recipe/List.asp?TCD=2&MODE=4&NO=1

お礼

ありがとうございます！
マシューとかで平野さんのことは知ってましたが、サイトまではしらなかったです。いろいろメニューがあってラクチンそう。
ありがとうございました！

回答No.1

hiruneneko

手抜き料理の一番はしゃぶしゃぶでしょう。
豚しゃぶなどいかがでしょうか？

１．鍋にお湯をはり、お酒を少々。この時に干しえびなどいれてもよい。
２．大根おろしとポン酢で食べます。
３．野菜はレタスがあいます。2人で1個はいけるでしょう。

一味変えたいときは、麺つゆ（ざるそばの汁くらい）に長ネギの小口切りをたっぷりで食べます。ゆず胡椒などあるといいでしょう。
麺つゆで食べる時は鍋のお湯に干しえびはあわないかもしれません。

うちではしゃぶしゃぶ以外でも面倒だと鍋が多いかもしれません。市販の鍋スープも美味しいですよ。

もう一品
１．材料：ひき肉、ジャガイモ、玉ねぎ
２．ジャガイモと玉ねぎを摩り下ろします。水気が多い時は少し絞ってください。
２．１で摩り下ろしたものとひき肉を混ぜて塩コショウします。醤油を少々加えてください。
３．ホットプレート等で焼きます。
４．味が薄いようであれば醤油をつけて。

ジャガイモと玉ねぎは1個ずつくらいにしてます。大きさにもよるので、ジャガイモが大きい時は少しもちっとした食感になります。水気が多いと気になるときは小麦粉を少し入れてつないでもよいでしょう。
肉はあまり入れなくてよいですよ。（多いとハンバーグに近くなってきます）
ジャガイモ・玉ねぎ・ひき肉のバランスはお好みで。

お礼

ありがとうございます。
風邪と花粉症で死んでました。帰宅後、ご飯作るのはやっぱりもうしんどいです～涙

鍋はよくします。でもワンパターンなんですよね・・・私の場合・・・。
鍋スープっていう存在を知らなかったです。そんなのがあるんですね。もう一品の方作ってみようと思います！
ありがとうございました。