タルトについてのアイデア

質問

文化祭にてタルトを作ることになったのですが、規則で切るか加熱するしか認められておらず、混ぜるなどの行為はできません。
そこで中（フィリング）に何を入れるか迷っております
一つはチョコレートがよいと思いますが他は思いつきません
どうか良いアイデアをご提供ください。お願いします
（生地であるタルトレット台は市販のものを使います）

回答No.2

ebichu · ベストアンサー

＞規則で切るか加熱するしか認められておらず、
＞混ぜるなどの行為はできません

ちょーっとわかりにくいのですが、
市販品利用はＯＫで、
加工するならそれを切るだけか、加熱するだけ
ということでしょうか。
基本的に調理ＮＧと思って考えてみます。

＃１さんのオススメしているようなタルトだと、
出来合いのカスタードクリームに
果物を切って、
出来合いのホイップクリームを飾ればいいですね。

泡立て済みのホイップは、スーパーの
生クリームがあるコーナーの近くにあることが多いです。
カスタードクリームは、オーム乳業(株)から
カスタード1kg(1000円弱)が販売されています。
スーパーなどでは、見かけたことがないので、
入手先を探すのが難しいかもしれません。

一応ネット通販できるところを紹介しておきます。
クオカ(製菓材料道具店)
http://www.cuoca.com/
油脂・乳製品→クリーム(一番下)

カスタードなしで、ホイップ＋フルーツでもいいかもしれないですね。
フルーツは、フレッシュでも缶詰でもいいと思います。

混ぜ込みOKならば、
クリームチーズを練り直して砂糖を加えて…とかできそうですがダメなんですよね？
混ぜた後加熱すればいいなら、家で焼いてくるという手もあるんですが…。
それができると、いろいろ種類はありますよね。

乗せるだけとなるとあとは…
マシュマロ？
チョコソースで飾ると、それっぽくなるかも。

キャラメルを溶かして(加熱)、砕いたナッツ類と混ぜて
トッピングして冷ますとか。
あ、混ぜちゃだめなら、タルト型に溶かしキャラメルを乗せて、
ナッツを散らすといいでしょう。(^^;

難しいですねぇ・・・。
ああああっ、思いつきました。
ジャムはどうでしょう？
ジャムだといろんな種類のものが市販されてます。
フルーツのもチョコのもピーナッツのも黒ゴマも。

思い付きばかりなので、味見してくださいね。(^^;
少しは参考になるといいですが。
文化祭、楽しんでくださいませ。(^^)

補足

クリームチーズの加熱、ナッツのトッピング、それにジャム！
特にピーナッツなんてヴェリーグッドな意見ありがとうございます

回答No.4

noname#57875

＃３です。
質問者様の文章から勝手に予測してアドバイスしてみました。全然状況が分からず、適切なアドバイスが出来ませんでした。申し訳ないです。

で、アドバイスなんですが、質問者様の置かれている環境をもう少し詳しく書いて下さった方が、皆さん適切なアドバイスが出来ると思いますよ。
高校生OR大学生？？出展状況は教室OR屋外？加熱と書いてありますが使える加熱器具は（コンロ１口だけ、とか）？？事前にある程度の調理は可能か？？などなど…

漠然としていると、答える方も結構困るんですよね。
今後の参考にしてください。

ちなみに私、もうネタ切れなんでm(_ _)m
「お菓子　レシピ　検索」で検索サイト探して、そこで「タルト」で調べてみてはいかがでしょう？？

健闘を祈ります。

補足

まことその通りですね…
失礼ながらここに書かせていただきます
出店はあるテーマパークを借りて行います
時間は１０時～１４時まで
高校生の文化祭
一チーム（５人）は二メートル×二メートルの広さ
ガスが使えないけど電気（IHも可能）は可能
クリーム系やフルーツは不可能（しかし正規の缶詰などは可能）
調理はできればワンアクション、つまり煮て流し込むだけ
とか流し込んで冷やすだけみたいなのが理想です
こんなものでしょうか…

回答No.3

noname#57875

おそらく、保健所の指導の下、加熱等を義務付けているのかと思われます。（食中毒の問題等ありますから、細菌が死なない状態のものを出すのが難しいと思われます）

＃２さんの仰るホイップ＆カスタードはＯＫなのでしょうか？？学校側に聞いてみてくださいね。

私が思いついたのは「エッグタルト」なのですが…
あと、レシピ検索してて見つけた「お芋とりんごのタルト」。どちらもオーブンで焼き上げます。

http://cookpad.com/

こちらで「エッグタルト」「芋　りんご　タルト」で検索してみてください。また「タルト」だけで検索しても色々見られると思います。

ホイップ・カスタードＯＫだといいですが…ＯＫになった場合は温度管理、しっかりしてくださいね。また、この場合、お持ち帰りする場合は保冷剤等入れないといけないでしょう（またはスグに食べてもらう限定にするか）。

後は学校で指導があるとは思いますが、手洗いや調理器具の洗浄等もしっかりやりましょう。衛生面にはくれぐれも気をつけてくださいね。

頑張ってくださいね！！

参考URL：

http://cookpad.com/

補足

残念ながらどちらも難しいように思います。パット手軽に作れるタイプであり、例えば砂糖を混ぜるような行為（つまりクリーム状のものをそのまま流し込まずブレンドする）はダメです。しかし、粉状の砂糖をまぶす行為などは認められており頭を悩まされます
また参考のページはタルトで検索してみるとアイデア的にもちょうだいできるものがあったのでありがたく受け取ります
ありがとうございました

回答No.1

pomona

混ぜるなどの行為は認められていないとのことですが、それは生クリームを泡立ててもいけないということでしょうか？
　私がよくタルトに使うのはカスタードクリームです。その上に果物を、さらに生クリームといった順番です。
　自宅で作ったカスタードクリームや生クリームを持ち込む事は認められてますか？生クリームは冷凍もできますよ。

補足

残念ながら生クリームなどを使うことは禁じられております
しかし、果物を使うアイデアとチョコレートをドッキングすれば何とかなりそうです。ありがたくアイデアちょうだいいたします