（炒り卵）ホットプレートの温度調節

質問

ホットプレートで「炒り卵」をつくる場合です。

【温度調節】について詳しく教えていただけないでしょうか。

よろしくお願い申し上げます。

回答No.2

MT765 · ベストアンサー

火力は中火が基本ですので温度で言うと140～150℃あたりで良いと思います。

強すぎるとこげたり変色しますし、弱くて時間がかかるとやはり変色してしまいます。
綺麗な黄色に仕上がるように調整してください。

お礼

ご回答いただき、どうもありがとうございました。

心より感謝申し上げます。

回答No.3

solomon6309

弱火の IH調理器の温度設定では約150度前後、
ホットプレートの場合235～370ｗ相当です

回答No.1

gokukame

取説に書いてありませんか? 高温で混ぜて固まって来たら温度を下げて様子を見れば良いのではありませんか。ホットプレートよりもフライパンの方が早く出来ますよ。