卵かけご飯ベストマッチ調味料！！

質問

こんにちは＾＾

10月30日は卵かけご飯の日だそうです。

卵かけご飯と言えば、調味料を掛けて食べるかと思いますが、あなたが卵かけご飯にベストマッチだと思う調味料は何ですか？

回答No.8

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi） · ベストアンサー

ゴメンなさい。

卵に納豆と砂糖と醤油をかけた、卵かけご飯ならぬ、卵納豆かけほかほかご飯を久々に食べたくなりました。

納豆は調味料ではないことは重々承知しております。
でもカレーにも納豆、蕎麦にも納豆、炒飯にも味噌汁にも納豆…卵に納豆でもいいですよね？

納豆に砂糖は卒業しましたが、卵納豆に砂糖はまだ卒業できません！
卵と納豆と砂糖を混ぜると卵が納豆のネバネバのおかげでふわふわになるのです。

ですが、最近、白身を簡単にメレンゲにする器具を購入致しまして…ふわふわTKGを堪能しております。
調味料はほんの数滴の醤油。
納豆のネバネバ要らずです。

でもやっぱり卵納豆の方が食べ応えありますね。

お礼

卵に納豆と砂糖としょうゆを掛けた、卵納豆かけご飯ですか～
砂糖を使うのは意外です( ﾟДﾟ)
納豆は調味料ではなく、トッピングと言えますが、まあ味をおいしくするものですから、調味料の一つと言っても過言じゃありませんね＾＾

卵と納豆と砂糖を混ぜると、ふわふわになるんですね。

白身を簡単にメレンゲにする器具とは・・・
ふわふわTKGの強い味方ですね＾＾

卵かけご飯、いろいろと試して、堪能なさっているのですね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.11

abcd1234efg

醤油に味の素！
味の素は入れれば入れただけ美味しいｗ
最近お寺で譲ってもらった浄塩が美味しかったです。

お礼

醤油に味の素ですか～
味の素、多ければ多いほどおいしくなるのですね。

お寺で譲ってもらった浄塩ですか～
名前からしてご利益がありそうなおいしさですね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.10

yaasan

卵かけご飯なのに、卵混ぜご飯ばっかり食ってるんじゃないですか。お茶碗に適量のご飯を盛って、真ん中に卵を落とす場所を作って、卵を割り入れます（かけます）。そして、しょうゆをたらりと適量かけて、そのまま、いただきます、ですよ。

そうすると白飯、卵の白身、黄身、しょうゆ、この４つのそれぞれのハーモニーを堪能する事ができるのです。白飯中心でも８パターンの味を楽しめるのです。それが最高の調味料だと思います。初めからグルグル混ぜ切って、黄色いご飯にしてから食べるのでは、卵ご飯とそれにしょうゆがついた２種類の味しか体験できないです。

お礼

卵かけご飯、卵混ぜご飯。
似て非なるものですね(;^_^A

＞お茶碗に適量のご飯を盛って、真ん中に卵を落とす場所を作って、卵を割り入れます（かけます）。そして、しょうゆをたらりと適量かけて、そのまま、いただきます。

きわめてシンプル、きわめて王道の食べ方ですね＾＾

飯、白身、黄身、しょうゆのハーモニーを堪能すれば、調味料なんてものは不要なんですね＾＾

私はこれまで卵混ぜご飯を食べてきましたから、これからは卵かけご飯を食べたいと思います＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.9

tennine7

回答させて頂きます
まず
あなた様は　よく　今日は〇〇の日とかよく知ってますね
なんかそれだけでも凄いと思います
卵かけご飯と言ったらシンプルに醤油でしょうね
シンプルと言いましたがシンプルの中にこそ
この料理の奥深さがあると思います
シンプルであるが故に調味料を間違えられないのです
この選択を間違えると折角の卵の味が台無しですからね
この料理って　仕事、徹夜明けに食べる料理として
結構選ばれてると思います　胃に負担が少なく　ご飯一膳いけますから
前置きが長くなりましたが　従って昔ながらの　醤油
この一択ですね

お礼

私、今日は何の日って、好きなんです＾＾

定番のおしょうゆ。
だからこそ、使い方が大事になってくるんですよね。

卵かけご飯、徹夜明けの料理ですか～
お茶漬けかなと思いましたが、お茶漬けよりも食べ応えがあっていいですね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.7

nihonsumire

出ししょう油だと思いますが、好みです。

お礼

だし醤油ですか～

めんつゆは掛けたことありますが、だし醤油はまだありません。
今度食べてみます＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.6

31192525

e233likeさん、こんにちは。

『うまくち醤油』
　です。ご存知ですか？　九州地区で主に売っている甘みのある醤油です。たまごかけご飯用よりもこっちの方が合います（断言！　笑　個人の意見です）

お礼

こんにちは、31192525さん

うまくち醤油ですか～
知りませんでした(>_<)

卵かけご飯用のしょうゆよりも合うとは・・・
そんなにおいしいなら、今度取り寄せて味わってみます
＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.5

OKbokujoo

いつも醤油に青唐辛子を漬けていますので、それ入れます。
市販では卵かけご飯用のモノが色々出ていますが、それは簡単な話金出してＮＥＴで検索すれば何でも出ます。

お礼

醤油漬けの青唐辛子ですか～

これを卵かけご飯にかけたら、ピリリと辛くて、良いアクセントになってくれそうですね。
何杯でも食べられそう＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.4

ミッタン（@michiyo19750208）

MAIDO

卵かけご飯と言えば醤油、トッピングにごま昆布ですょ！！

最近では卵かけご飯用の醤油まで売られていますが、私はキッコーマンの昔ながらの醤油です(^_^)

お礼

MAIDO OOKINI

醤油とゴマ昆布ですか～
卵かけご飯にしょうゆは分かりますが、ゴマ昆布をトッピングするとは・・・
ゴマ昆布は白いご飯にそのままかけて食べることはありますが、卵かけご飯にかけたことはありません。
なんだか、何杯でも食べられそうな感じですね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.3

JP002086

こんにちはぁぁぁ～！

おぬし！　「寺岡家のたまごにかけるお醤油」を知らぬとな？？？
「寺岡家のたまごにかけるお醤油」は、美味ぞよぉぉぉぉ～！
騙されたと思って、卵かけご飯を食する時には、試してみると良いぞぉぉ～

と何時代の語り口？的な感じで書いてみましたが「寺岡家のたまごにかけるお醤油」はお勧めです。
これを知ったのは、５年程前くらいで近くのスーパーで「ん？　なにこれ？　面白そう。試してみるか」と買ってみました。
寺岡家のたまごにかけるお醤油のホームページも有りますので、LINKを貼っておきます。

寺岡家のたまごにかけるお醤油
https://www.teraokake.co.jp/brewing_item/brewing_item_cat/egg_soysauce/

ご参考にどうぞ！

お礼

こんにちは～JP002086さん

寺岡家のたまごにかける醤油ですか～

海苔入りとか甘さ控えめとか、種類がいくつもあるのですね。
全種類揃えて、食べ比べしたくなりますね＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.2

たまっち（@halflower）

e233likeさん失礼します。
よろしくお願いいたします。

＞10月30日は卵かけご飯の日だそうです。

ほぅほぅ。
そうなのですね～。

＞卵かけご飯と言えば、調味料を掛けて食べるかと思いますが、あなたが卵かけご飯にベストマッチだと思う調味料は何ですか？

実は私。
卵かけごはんって1度も食べたことがないのです。

その理は、卵かけごはん大好きな方もいらっしゃるのでここでは書きませんが・・・・・。

でももし食べるのなら・・・・・。

ウスタ－ソ－ス！

・・・・意外にあいそうです。

あとは　ハイミ－！

ハイミ－は万能調味料なのです。

お礼

こんにちは、halflowerさん

卵かけご飯を一度も食べたことがない( ﾟДﾟ)
まあ、訳は聞きませんが。

卵かけご飯にウスターソースですか～
私は目玉焼きにウスターソースを掛けて食べることがあるので、卵かけご飯でも掛けたら美味しそう😋

ハイミーですか～
味の素は使ったことがあるのですが、ハイミーはまだありません。
どんな味になるのか、今度やってみます＾＾

回答ありがとうございました＾＾

回答No.1

noname#255857

醤油ですね。
醤油はTKGの最低限に入っていて、他に何をいれるか、
というならば味の素かな。あと気分で胡椒。

以前ラーメン屋でTKGをトッピングで頼んだんですよ。
黄身が盛り上がったすごく濃厚な卵でしたが、
醤油がどこのテーブルにもおいてませんでした。
ガンコオヤジのラーメン屋なので、もしや卵の
素材の味で食うのか？と思いいたり、卵だけかけて食べました。
アマゴ自体の濃厚な旨味で、これはたしかに醤油いらねーわと
思いました。
数日後、そのTKGの味が忘れられなくて、もう一度食べに
行ったんですが店員が運んできたTKGには辛いくらい醤油が
かけられてました。
忘れとっただけかい！

お礼

定番のしょうゆですか～

ラーメン屋のトッピングでTKGですか～
ラーメン屋さんなのに、おしょうゆが置いてないなんて、珍しいですね。
おしょうゆなんかいらない、濃厚な味の卵。
私も一度食べてみたいです＾＾

おしょうゆがないんじゃなくて、ただ掛けるのを忘れていただけだったんですね(>_<)
でもそのおかげで、美味しい濃厚な卵かけご飯が食べられてラッキーでしたね😋

回答ありがとうございました＾＾