脇屋友詞さんから質問：夏ならではの、好きな豆腐料理

質問

こちらはOKWAVEの【特別企画】
『OKWAVE Stars』からの質問です。
https://okstars.okwave.jp/

放送中のドラマ「シェアするラ！インスタントラーメンアレンジ部はじめました。」にちなんで、インスタントラーメンアレンジ部名誉顧問に就任されたシェフの脇屋友詞さんから質問です。

「夏ならではの豆腐料理、皆さんは何が一番好きですか。」

皆さんからのたくさんのご回答お待ちしています(^^)/

※本質問は、OKWAVE Stars編集部（ID：10q-OK）が質問投稿とベストアンサー選定を代行しています。
当質問は、OKWAVEのオフィシャル企画として通常とは異なる主旨で投稿しています。インタビュー出演者からは原則的に回答への個別のお礼はつきません。OKWAVE Stars編集部からのお礼投稿となりますこと、あらかじめご了承ください。

※その他、参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。
https://okstars.okwave.jp/

脇屋友詞さんへのインタビューも下記からどうぞ！
https://okstars.okwave.jp/vol1093/

回答No.2

noname#261481 · ベストアンサー

豆腐を崩してネギと茗荷と生姜を和えてめんつゆで味付けしてご飯に乗せるだけの「豆腐丼」
簡単に出来ますし火を使わないので夏場は昼飯などでよく食ってます。

お礼

ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。

豆腐丼、これは簡単にできそうでいいですね〜。

豆腐丼といえば、OKWAVE Starsの中の人は音楽趣味人なんですが、下記リンクにある土屋昌巳さんとデヴィッド・シルヴィアンさんの豆腐丼エピソードが好きです。
https://www.shinko-music.co.jp/report/978-4-401-64403-2/

回答No.3

lonboo12

夏ならではだったら火を使わないで作れるピータン豆腐が好きです。

豆腐は適当な大きさに切ってピータンは細かく刻んで、ショウガは千切りにしたものを使います。
これに中華ドレッシングをかけるだけの簡単なものです。

以前中華料理店で食べたのがおいしかったので自分でこのように再現してます。

お礼

ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。
ピータン豆腐、夏場で食が進みそうですね！

回答No.1

zabusakura

ベタですが冷奴が一番だと。毎回、乗せるものは変わってたりしますが・・・。

暑い時の麻婆豆腐も大好きです。花椒をたっぷりなのが好きです。

豆腐じゃないですが杏仁豆腐が一番好きかもしれません。（名前だけやんと自分で突っ込んどきます。）我が家は大人の杏仁豆腐でシロップは桂花陳酒で食べます。あの独特の感触と香り、たまりません。

お礼

ご回答ありがとうございます。OKWAVE Stars編集部です。
冷奴はネギやみょうがや鰹節や載せるものもいろいろありますよね。
ホアジャオたっぷりな麻婆豆腐もいいですね。
桂花陳酒で食べる杏仁豆腐！素敵です＾＾