合成ビタミンC（アスコルビン酸）は体に良くない？

質問

今まで飲んでいたビタミンC1000mgのサプリメントが、アスコルビン酸でできているということが分かりました。
アスコルビン酸は調べてみると、合成ビタミンCだそうです。

天然ビタミンCはローズヒップやカムカムなどから抽出し、発がん物質を抑えてくれる働きがあるが、合成ビタミンCはガンを誘発する、とまで書かれていました。

パンを焼くときにアスコルビン酸を0.3gほど入れて焼いていますが、仮に毎日何十年にも渡って食べても、問題ないですよね？

回答No.4

hiro_1116 · ベストアンサー

No.3です。補足を拝見しました。

だって、同じ化学物質ですよ。
合成品は天然品の分子構造を調べて、それを高純度で合成したものです。

私は化学を専門にしているので、学生の頃から何十年も合成のアスコルビン酸を飲み続けています。(笑)

お礼

そうなんですね！
化学は学生時代ちょっと授業でかじっただけで、ほとんど接したことがないので・・・

ありがとうございます。何度もお答え頂きありがとうございます。

回答No.5

takochann2

化学合成のアスコルビン酸（＝ビタミンC）は純粋で不純物が無いですが、天然物のアスコルビン酸は抽出しているとはいえ未知の不純物が幾種類も混じっているはずで、その方が嫌な感じです。

お礼

確かに、そういう見方もありますね。
また、抽出する植物には農薬が使われていないことが前提になると思います。

色々なご意見、ありがとうございます。

回答No.3

hiro_1116

天然ビタミンＣもアスコルビン酸です。

補足

合成ビタミンCが問題らしいのです。
市販のビタミンC粉末などがそうらしいのですが・・・・

回答No.2

lunatism

・アスコルビン酸は、水溶性なので、基本的に過剰に摂った分は、尿で排泄されます。

・数グラム単位で一度に摂ると下痢、腎臓への悪影響があるとの説があります。

ご質問者様への回答ですが、
「0.3g入れたパンのすべてを食べても健康に問題ないが、仮に一度に10回焼いた分すべて食べると問題」です。

お礼

分かりました。ありがとうございます

回答No.1

tzd78886

どんな物質でも摂りすぎれば害になりますよ。サプリメントなどというものはもってのほかで、本来他の栄養素と一緒に摂取するからこそマイナス面は抑えられているのに、それだけを摂ったりすれば薬と同じでよほど摂取量に気をつけなければどのような悪影響を及ぼすか分かったものではありません。

お礼

わかりました。ありがとうございます。