kiwamemichi の回答履歴

こんばんは。 ネットで検索して半熟煮卵の作り方は分かったのですが私の見たページはどれも外は良い色をしていても、半分に切った写真では白身の部分に白さが残っているものばかりでした。 ラーメン屋で出て来た物で真っ白さが残っている物は出て来た事はないのですが、白っぽさが残っているのは漬け込む時間が短いせいなのでしょうか？ ネットで見たは３日位漬け込んでいてもまだ中は白っぽかったです。 幾らラーメン屋でも冷蔵庫に５～６日分の半熟煮卵を入れておくのはしないような気もするのですが。 それとも調味料の違いでしょうか？ 薄いと色の付が悪そうだし、濃いと染み込み具合が悪そうだし。 白っぽさが残らない様に作る方法・調味料の割合を知っている方が居ましたら教えてください。 また、ラーメン屋さんがどの様な調味料の割合で何日漬け込んでいるのかも知っている方が居ましたら宜しくお願い致します。

私は天ぷらが大好きでよく作ります。 特に玉ねぎの天ぷらが大好きで大量に作って翌日も食べると いった感じです。 でも、翌日になるとどうしてもべちゃっとなります。 やっぱり食べる時に揚げるしかないのでしょうか？ 翌日でもサクッと食べられる方法がありましたら 教えてください、よろしくお願いします。

いわしのつみれ汁を作りたいのですが・・・。 いわしは、お店でおろしてもらったのですが、つみれにする場合は中骨はどうするのでしょうか？ 他にも小骨はたくさんあって、いちいち取るのも大変だなぁと。 ネットでレシピを見ると、骨ごとミキサーなどで混ぜるやり方もあれば、中骨（中骨だけかな？）を取る、と書いてあるところもありました。 作った事のある方、骨ごとミキサーにかけちゃえばOKでしょうか？ または、ミキサーじゃなくても包丁でばんばん叩けば大丈夫なのでしょうか。 お願いします！

冷凍のあじのつみれがあるのですが、使い方を教えて下さい。

安かったので買ってきちゃいました。 …が、料理1年生の私には合いびき肉は使い慣れていません。 …が、こないだハンバーグ食べたばかりなので、ハンバーグ以外で 何かないですか？　考えすぎて、ネット検索しすぎて頭痛くなってきました(汗) よろしくお願いします。 家族は主人だけ、二人分のレシピです。

子供を児童相談所に預けているのですが、児童相談所の対応が不透明と言うか、嘘の説明をして勝手に話を進めている節があるようで信用が出来ません。 私はなく私の妹（現在21）の子ですが、以前から育児放棄が酷く、去年の12月中旬にとうとう子供を置いて家を出てしまいました。 その為児童相談所へ行ったのですが、直後に妹も行ったようなのです。 妹は子供を引き取りたいらしく、相談所に「子供を取り上げられて追い出された」等とある事無い事並べ立てたようです。 祖母の家にも「母や姉はキチガイだ」「あいつらを殺してくれ」等とかなり過激な事を言いに行っていたようで、児童相談所でもそのくらいの勢いで話をしたものと思われます。 その所為かは分かりませんが、児童相談所が妹の意見のみを聞いて話を進めているようなのです。 子供を預ける直前は「妹が謝罪する心を持てるように指導するのが先決」「養護施設は最後の手段で、基本的にはあなた方に引き取ってもらう方向」と説明をされました。 しかし預けた途端に「一時保護施設の所在地は妹には教えたが、あなた方には教えられない」「妹がこのような性格になったのはあなたに責任があるのではないか」等と言い出し、こちらから連絡を取ろうとすると不自然な居留守のような対応をされる始末です。 戸籍上は元夫の子供のままですが、親権そのもの(だけ)は妹が持っています。ですので第一の承諾を妹に取りに行くのは分かるのですが、実質的な保護者である私達に無断で話を進めるものなのでしょうか？ また、元夫の協力の上で親権喪失の申し立てをして親権を移せないかと考えているのですが、現在は親権者である妹が(勝手に)承諾書に判を押して児童相談所に一時保護の委任をしています。この状態で申し立てをすると、児童相談所が間に入るのでしょうか？もしそうである場合、児童相談所は口を出す権限があるのでしょうか？

壁が土壁でキラキラした粉が落ちるので、その上から板をあててクロスを張りたいと思うのですが、壁を塗り直したりじゃなく安くできる方法を教えて下さい。

新婚家庭に初めて、主人の職場のご夫婦が来られます。 大変お世話になった方なので夕飯におもてなしを考えていますが、なんせ料理が不得意・・・！　それならあったか鍋を考えていますが、他に何か一品料理などを用意したほうがいいのでしょうか・・？ その場合はどういったものがいいのでしょうか？ また、メインのおなべに入れると良いもの、基本でも構いません。 その時に用意する食器など・・ なんでも結構です おもてなしをおなべでキチンとできる方法をお教え頂けませんでしょうか？！

地元の小さな工務店で１年ほど前に家を建てました。最近になってフローリングが踏むとミシミシいう箇所がでてきました。１Ｆのキッチンと２Ｆの廊下なのですが、少し体重をかけて踏み込むとギッギッといった音がします。 そこで質問なのですが、これはフローリングの施工の仕方に問題があるのでしょうか？それともその下の基礎に及ぶ部分に問題があるのでしょうか？ 工務店に言う前にそれなりに知識をいれとかないと、工務店「大丈夫ですよ」なんてうまく逃げられてしまいそうで、質問させていただきました。よろしくおねがいします。

近々、引っ越しの見積もりを依頼しようと思っていますが、相場があまりにも高いようなら、見積をとらず、自分たちだけで頑張ろうかと思い質問させていただきます。 ・１戸建て→１戸建て ・１２月中旬の平日に引っ越し ・大きい家具のみ依頼（２Ｆダブルベッド、２Ｆ３６型ブラウン管テレビ、１Ｆ冷蔵庫、１Ｆ大型マッサージチェアー） ・衣類、食器、洗濯機など、自分たちで運べるものは依頼せず、少しでも安く抑えたいです。 道が少し狭く、幅員３ｍ程です。 他の皆さんと同じように、１０万位はかかるのでしょうか？

かつて団地に住んでいて、日々の買い物は歩いて５分程度の場所にあるスーパーでほとんどまかなえていました。 今思うと恵まれていたんだなぁと思います。 しかし、３年ほど前に全く環境が異なる土地に引っ越して以来、ちょっとした買い物に出るのにもバスを使う事があります。今の土地でも、自転車で５分強の所に大きくはないけど、生活には困らないぐらいのスーパーがあります。少し足をのばして２０分弱には、そばを車がびゅんびゅん通る道を恐々走り、坂道を何本も越え、川を越え、やっと辿り着く場所に一大ショッピングシティがあります。（着いて頃には軽い目まいが、行った翌日は足の筋肉痛） こんな不便な所に住んでいる自分が、時折とても不憫に感じてしまうのですが、世の奥様方は普段の買い物等に、自転車でどれぐらい遠くまで行かれるのか、かつて住んでいた環境とのギャップに未だに苦しんでいる柔な私に「普通にこれぐらい行きますよ」と、教えていただければ幸いです。

革靴（紐を結ぶタイプ）を購入したのですが、サイズが合わないみたいで足の指の爪が 周りの指を傷つけて（食い込む感じ）しまいます。 履いてみて以下の点が気になります。 ・紐を結ぶ部分（羽）の左右の間隔が非常に狭く(5mmほど）、これでもまだ緩い気がする ・くるぶしに靴が当たる感じがする ・指先は調度良いかやや狭い こういう場合はどのような処置をしたら良いのでしょうか？

市営住宅に住んでいます。猫を飼っていて注意を受けています。このまま飼い続けたら強制退去になってしまいますか？アドバイスをお願いいたします。

引越業者の選定に悩んでいます。 QNo.478903では●ートさんがオススメと言うことでしたが， その他オススメの業者さん，またはこの業者さんでは苦い思いをしたなど， 引越業者さん選定に関する情報をいただきたく思います。 よろしくお願いします。

現在、木材で小屋を建てています。その後、茶色の塗料で塗る計画をしてます。 エアーガンで塗装するつもりですが、普通のペンキを買って塗れるのでしょうか？？またエアーガンはどんなものがよいでしょうか？ コンプレッサーはあるのですが、まだエアーガンスプレー式の工具は買っていません。よろしくお願いいたします。

いつも猫のことでお世話になり、感謝しています♪(＝＾ω＾＝)♪ 以前も質問しましたが、うちのネコ(♂生後６ヶ月/完全室内飼い)が発情しているのではないかと思うのです！ しかしそういう知識がないため発情している！と断定することができません。 ネコの気になる行動は以下の通りです。 ○時々イライラしているように見える。 ○私の腕にまたがり興奮している？ ○自分で股間を舐めている(先から赤っぽいのが出ていた) ○衣服やクッションにまたがり興奮している？ △クサイおしっこ(スプレー)はしていない(多分) △時々鳴くけど、激しくはないような… これは発情していることから来る行為なのでしょうか？ 私としては、ネコのそういう姿を見るとなんだかショックというか、 すごく気持ち悪いと感じてしまうのです…(＞＿＜) 質問(1)うちのネコは発情しているのでしょうか？ 質問(2)去勢手術を今月の３０日にすることが決まりました。 去勢をすると、もうこういう行為はしなくなりますか？ おしえてくださ～い！

23歳で初めて携帯電話を持ちました。いま契約してきました。最初に機種料金で9800円とられて、最初の支払いのときに事務手数料で基本料金と合算して3500円くらい取られて、それ以降は基本料金980円のwillcomにしました。結構お金がかかるなとおもったのですが、どこのメーカーでもこんなもんなんですか？

手作りギョウザにはまっていますが、焼いて食べると中身がパサついた感じで、出来上がりにイマイチ満足していません。 中身は超みじん切りのキャベツたっぷり・しいたけ・ニラ・豚ひき肉・みじん切りの長ネギ・にんにく・生姜など。酒・醤油・ゴマ油・砂糖で味付けです。水溶き片栗粉でカリっと羽根付きに焼くのには自信がありますが、「噛むと中からじゅわわわわぁぁぁ～」なギョウザが食べたいです。おいしい秘訣・裏ワザ等教えてください！

趣味で中華そばを家で作っています。 ラーメンではなく、焼きそばにしたいのですが、べたべたになって、美味しく出来ません。湯がいたり、蒸したりしたのですが、うまくいきません。焼きそば用とは、根本的に違うのでしょうか？

義兄が傷害事件を起こして逮捕されました。初犯で示談書の提出をしていたのですが判決内容は実刑1年2ヶ月でした。（4ヶ月拘留さていたので50日間は引かれるそうです。）控訴の予定でしたが拘置所内の教官に「控訴せずに仮釈放を貰ったほうが良い」と言われたそうで控訴取り下げをしたそうです。　仮釈放とはどの程度の服役後に考慮されるのでしょうか？また、仮釈放を貰うのは難しいのでしょうか？詳しい方がいらっしゃいましたらご回答宜しくお願いします。