kakasi の回答履歴

先日、書店で気になる本を見かけました。 買って読んだわけではありませんが、外山利通著「牛乳神話完全崩壊」という本です。 概要としては、「牛乳で骨が強くなるわけではなく、むしろ弱くなる」など、牛乳が健康のためには良くないと書かれているらしいです。 私は毎日朝晩食事時に牛乳を飲み、日本人としては量が多い方だと思います。 それだけにとても気になりますし、この本の内容がウソであると思いたいです。 参考までにこれに関連したサイトのＵＲＬをご紹介します。 http://www.seronjihou.co.jp/milk03.htm 私は牛乳が健康に良いと信じたいです。 例えば牛乳の積極的摂取が骨密度に影響するなどの医学、栄養学の面からみた「牛乳が健康に良い」ということの裏付けになるデータが知りたいです。 どなたかご存じでしたら教えてください。よろしくお願いします。

この前知ったのですが血液型が変わるって本当ですか？ この話は事実なのでしょうか？

糖質と炭水化物って違うのでしょうか？フィットネスプロテインというプロテインの粉末のものの成分分析値を見てて、100ｇ当たり、エネルギー327kcal,たんぱく質58.6g,(無水物換算62.6g)脂質2.1g,糖質15.62g,繊維12gとなっていました。炭水化物は含まれていないのでしょうか？それとも糖質と繊維を炭水化物というのでしょうか？よろしくお願いします！

今日は、動物園に勤めています。 ネコ科野生動物の飼養管理に、食品成分表を使用しています。 ネコの仲間ですから、ペットのネコの栄養要求を参考にしていますが、 例えば、食品成分表で、馬肉の栄養成分を見たとしますよね。 ここには、馬肉100グラムあたりのエネルギーやたんぱく質含量などが 書かれていたりするわけですが、 さて、いったいヒトがこの食品を摂取 （この場合はネコですけど）した場合を考えると、 この馬肉の消化率というのは、この計算過程の何処で 考慮されるんでしょうか。 馬肉の100グラム辺りのエネルギーが～カロリーと表示してあっても、 実際に消化吸収、代謝されたエネルギーは、それより小さくなるはずですよね。 ヒトの場合では、どのように計算されるんでしょうか。 よろしくお願いいたします。

ケルダール法で窒素の定量をする時に、サンプルをどれくらいとればよいか、またサンプリング量の目安をどのようにしてつけたらいいか、教えてください。サンプルは、白米、大豆製品です。 ケルダール法で、窒素を定量したあとに、粗タンパクを出すためにかける「係数」って、元々どうやって出したのですか？

ケルダール分解法で全窒素を量り,その後無機態窒素を量ったら, 硝酸態窒素の値が全窒素よりも高くなってしましました。 何故でしょうか? アンモニア態窒素の値は０に近いです。 解答宜しくお願いいいたします。

WindowsCE機などの交換用リチウムイオン充電池は非常に高価なので、次のようなことを考えているのですが、これは可能でしょうか？つまり、一番いいのはこの充電池と同じ物を安く自作することですが、形状等の事情から難しいとして、ACアダプターの受け口から、必要とされる電気を供給する電池を自作することです。出来れば、電池は市販品を使えればなお良いかも。私は電気の知識は中学で習った程度のものしかないので、意外と簡単なことに思えるのですが、どうなんでしょうか？その際、CE機の方で、外部電源を認識するものか、また電池はどのようなものが良くて、どの程度の電圧があればいいのか、それとも素人にはかなり難しいのか（単なる電池パックじゃダメ？（＾＾；）、お分かりになる方教えてください。一応、念頭にはシグマリオンやジョルナダ680があります。