mammie267 の回答履歴

近々、友人の誕生日があり数人で集まる事になり 料理を一人1品友人宅に持っていく事になりました。 ◎エビフライ ◎ユーリンチー ◎サラダ ◎牛スジ煮込み ◎野菜のキッシュ 以上の5点がすでに決定しています。 このメニューを見て、かぶらない料理はありますか？？ 私はミートローフを作ろうと考えていたんですが バランスを考えて持っていきたいと思っているので お肉ばかりでもなぁ・・・と思いまして 何かアイデアをお願いしたいです。 主食でも、おつまみ系でもなんでも大丈夫ですが 子供がいるので辛いのは無理だと思います。

スーパーの惣菜コーナーに売っている暖めるだけのハンバーグについて質問です。 肉を固めただけのではなくてもう焼き色が付いているものなんですが、これってレンジでチンでいいのですか？ また、生のままの下味が付いたハンバーグですが、こちらはフライパンで焼くのが一般的だと思うのですが、グリルやオーブントースターでは不可能ですか？ (フライパンって意外と洗うのが大変です… 蓋もあるし)

賞味期限６月11日のダノンBio（無糖プレーン）を開けてみたところ、 粉状の固まりがたくさん混ざった、白い液体になっていました。 無糖プレーンを購入したのは初めてだったので 他の３つも？と思い　すぐに開けましたが こちらは、普通のヨーグルト状態でした。 最初の１つは、別に半開きになっていたわけでもなく ４つがくっついたままで、冷蔵庫にて保管していました。 なんだか気味が悪くて、液状のものは　食べずに捨ててしまいましたが もったいなかったな～～～ それとも食べて良かったのかな～～～ ダノンの「お客様相談室」に電話してみたのですが、時間外。 ブツは捨ててしまったので、べつに何の補償も求めていませんが ちょっと気になっています。 ４つのうち１つだけが「普通じゃない」ってこと、あるんでしょうか？ またこんな時、皆さんならどうしますか？

写真をご覧下さい。キレイな緑の葉から小さな実の様な モノが生えています。中は空洞のようです。何でしょう か？虫が形を作った形跡はありません。植物が寄生して いるのでしょうか？教えて下さい。 駆除が必要なものでしょうか？心配になって来ました。

こんばんは 今まで何回もパン作りに挑戦していますが不器用なのか上手く出来ません…^_^; 具体的には 生地がもっちりしない 発酵しない だからオーブンで焼いてもふっくらでなくドッシリ(強力粉の塊みたい…) どうしたらいいか分かりません… 私的に 発酵に問題があるのかと思いますが… どうすべきなのでしょうか!?

中3です。 理科についてお聞きしたいのですが… 先日、理科の先生が『速さは速度の絶対値だ。』と 言っていたのですが、 それって、本当なんですか？ 又、それとは、どういう意味なのですか？ (中学生が分かるような文でお願いしますm(_ _ )m)

虫のクモが 口の(中)に 入ったら どうなるの？ 死ぬ？

花や植物ってあるのでしょうか？

生まれて初めて梅酒と梅干し作りに挑戦しようと思っています。 ネットで作り方を見て勉強しているのですが疑問があります。 梅のヘタを竹串で取ってから水洗いをして灰汁抜きをするのでしょうか？ それとも、水洗いをして灰汁抜きをしてから竹串で梅のヘタを取るのでしょうか？ どちらとも紹介されているので迷っています。 尚、使おうとしている梅は、周りは自然林で完全な無農薬の梅です。 よろしくお願い致します。

ポイ捨てによって起こる問題とはなんですか？

素焼きの鉢のふちや周りに沢山の虫がいました。 少し丸みを帯びたからだつきで、なんとなくクモにも見えます 色は灰色で、潰すとプチッと感触があり、真っ赤な体液が結構出ます。 これは一体なんの虫でしょうか？

今度調理師の基金訓練の卒業試験で 自分で料理を考えて作ることになりました。 予算があるのですが、重要なのは調理の五法が 全て入っている事。調理師として勉強してきた成果 を見せる事が目的なので、家庭でもできる料理は 駄目だと言われています。まずは献立を立てて 先生に見せてＯＫなら制作に入るんですが、 五法のうち焼く料理がどうもアイデアが出ません。 最初卵焼きを作ろうと思ったのですが、やはり 家庭でもできるからという事で通りませんでした。 焼く料理で家庭でできないとなると思い浮かびません。 先生が言うには、調理学校で得た技術を見せる、 またはアイデア料理のような意外性のある料理、 難しい料理、例えばフライならパン粉に違いがある というような創意工夫がある料理なら通るようです。 ずっと考えてたら迷宮入りしそうなのでアイデアを 貸してください。ちなみに肉、野菜、果物、きのこなど を使う事を考えています。（魚は他の献立で使ってるので）

わかめ、ねぎしかありません。数日間この食材で水炊きや味噌汁しか食べてません。 違う料理が食べたいので、この食材で作れるレシピを教えてください。 鍋、フライパンあります。

さっきブナシメジを買ってきて貰ったのですが、色が悪いブナシメジを渡されました。 賞味期限が記載されてないんですが、色が茶色＋紫色のようなブナシメジは皆さんは使いますか？ 私は捨てたかったのですが買ってきて貰ったから今料理に使いました。

　人参を茹でる時、先に醤油とか入れてしまうとなかなか柔くなりませんか？ 　つまり、 　水で茹でる 　ではなく 　醤油水で茹でる 　ということです。 　このような話を特に聞いたことはないのですが、実体験でこんな気がしていて・・・ 　気になっています。 　知っている方がいたら教えてください。 　お願いします。

添付した画像の野鳥名をお願い致します。

こちらの花（木）の名前はなんというのでしょうか。5月に横浜市内で撮影しました。お分かりの方がいらっしゃいましたら、どうぞよろしくお願い致します。

玄米食を始めようかと思っています。 今まで白米の無洗米を食べてきたので、玄米の無洗米ってあるのかな？と思って調べたらあるようですね。 http://www.kenko.com/product/item/itm_7731472072.html 無洗米について以下のサイトで調べたのですが、読んでるとなんかあれ？っと思ったことがあったので質問させてください。 http://www.musenmai.com/musenmai.html 無洗米って白米から肌ヌカを取ったものですよね？ 玄米の無洗米ってことは玄米から肌ヌカを取ったものということでしょうか？ その場合すでに玄米ではなくて白米じゃないの？と思ったのですが・・・。

ゆでたけのこをいただいたのですが、すっかり忘れて冷蔵庫の中に入れっぱなしでした。 水につけてありましたが、少々にごっていました。 たけのこ自体は見た目特に変化がないように思うのですが、10日くらいは経っている気がします…。 こういう場合の食べていいかどうかの判断はどうしたらよいのでしょうか。 たけのこは通常数日しかもたないと聞いていますので、見た目が変化なさそうでもやっぱり危険でしょうか。 判断方法を教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いいたします。

マグロのブロック　皮つきですが 竜田揚げや煮たりするとどうしても硬くなってしまいます。 加熱調理でも硬くならない方法はありますか？