mammie267 の回答履歴

間違えて1次発酵の途中レンジであたためたため膨らんで 失敗してしまいました。 この生地の使い道があれば教えてください。

おなかがすきました。家にはほとんど食材はありませんし料理は苦手ですが今すぐおいしいパスタができますでしょうか。 いろいろぐぐってみると、にんにくを必ず使われているようですが我が家ににんにくはありません（チューブのなら少しはある）。 あるものは、パスタ、バター（マーガリン）、たまご、牛乳、ツナ缶、などです。 調味料はある程度のものはあります。塩コショウや砂糖や醤油など。 野菜や具になるようなものはないです。あ、ベーコンが数きれありました。 今すぐ料理下手な私でも一人分のおいしいパスタができるようであれば詳細なレシピを教えてください。 よろしくお願いします。

最近ベーグルをよく作るのですが、こねている段階から生地がかなり乾燥して、成型する頃には生地どうしがくっつかなくなるくらいになってしまってうまくいきません(>_<) いつもだいたい下に書く感じで作っていますが、何がいけないのでしょうか。。 何かアドバイスなどあったらよろしくお願いします！ ☆材料 　強力粉100g 全粒粉25g イースト小さじ1/2 砂糖8g 塩小さじ1/4 ぬるま湯80ml ☆作り方 　(1)粉類をボールに入れて、真ん中をくぼませて砂糖・イーストを、端に塩を入れ、ぬるま湯をイーストめがけて入れる 　(2)木ベラで生地がまとまるまで混ぜる 　(3)台の上で15分くらいこねる（←この頃からだんだん乾燥してしまいます） 　(4)３等分して丸め直し、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム 　(5)生地を伸ばし、棒状にして端をくっつける（←乾燥がかなり進んで、生地どうしがくっつかなくなってしまいます） 　(6)濡れ布巾をかけ、レンジの発酵機能で30分発酵させる（←うちのオーブンは発酵温度が少し高めなので、表面が焼けないように一応布巾をかけ、レンジ内には水を張った器を置いて乾燥しないようにしています） 　(7)沸騰したお湯（＋砂糖大さじ１くらい）で片面30秒ずつゆでる 　(8)190度に余熱したオーブンで10分くらい焼く ＊ちなみにもとのレシピでは水70mlだったのですが、かなり乾燥したので80mlでやってみました。それでもかなり乾燥してしまいました。

さつまあげ、ちくわ、かまぼこ、ちくわ、すべて魚肉の練り製品だと思うのですが、どうして名称がこんなにも違うのですか？材料が違うのですか？作り方が違うのですか？ カロリーも違いますし・・・。 教えて下さい。 また、お店に、豆腐ハンバーグと魚肉ハンバーグというのが売っています。 どちらも、表示を見ると、先頭に魚肉とあります。 でも、カロリーは、倍くらい違うんですよね～。 なんででしょうか？ 私は、魚肉が好きなので、どちらを買おうか迷っています。

こんにちは！OKWaveスタッフです。 住んでいる地域で何気なく使っていた言葉が、他の地域の方と話したときに意味が通じなかった！というような経験はありますか？ または他の地域の人としゃべっていて、分からなかった方言、エピソードなど…。 是非教えてください！ ▼質問 珍しい「方言」教えてください！ 例） 愛知県の友達が「でらうまい」というようなことをいっていたので、「でら＝デラックス」かな、みたいな想像をして、そんな言葉が最近流行っているのか～みたいな間違った感想をいだいたことがあります。方言だったとは…。 様々な回答、お待ちしております！ ※質問は予告なく締め切らせていただきます。 ※参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。 http://okch.okwave.jp/#attention

ホームベーカリーでパンを焼くのですが、色々種類があります。 その中で、玉子をいれずソフトパンというのはふんわりもっちりで成功しました。 でも、玉子をいれるスイートパンというのを作ると、パサパサします。 翌日、食べると特にボロボロと大人もこぼしながら食べないといけない位です。 味はこちらの方がおいしいので、ふんわりさせたいのですが、何が原因でしょうか？ 玉子が原因と思っているのですが、他にパサつくのに粉が多いなどの原因があるなら教えてください。 玉子を減らした方がいいのでしょうか？その分、何か多くいれるのでしょうか？ パン作りに詳しい方、教えてください。

庭のフイリヤブランがいっせいに芽吹いてきました。 しかし、斑があまり入っておらずまるで普通のヤブランのようです。 何が原因でしょうか？きれいな斑が入るようにするにはどうしたら良いでしょうか、よろしくお願いいたします。

枝豆の花の色について質問です。 赤い花と白い花がありますが、土壌がアルカリ性、酸性というのは、 この色に関係がありますか？ どなたか知っている方がいましたら、よろしくお願いします。 また、土壌によって色が変わる野菜の花があったら、教えてください。

庭のフイリヤブランがいっせいに芽吹いてきました。 しかし、斑があまり入っておらずまるで普通のヤブランのようです。 何が原因でしょうか？きれいな斑が入るようにするにはどうしたら良いでしょうか、よろしくお願いいたします。

地元の地名で小さい頃から疑問に思っていなかったけれど、他の地域の人に伝えたら「え、なんて読むの？」と聞き返されたことはありますか？ またはなにか面白い由来のある地名などなど…そんなちょっと珍しい「地名」教えてください！ ▼質問 珍しい「地名」教えてください！ 例）昔住んでいた「石神井」…読み方は「しゃくじい」ですが、友達に「一発で読めない」といわれてしまいました。確かにそういわれてみれば…私も初見だと「いしかみい」って読んじゃうかも？ 様々な回答、お待ちしております！ ※質問は予告なく締め切らせていただきます。 ※参加にあたっては、下記リンク先の注意事項をご一読ください。 http://okch.okwave.jp/#attention

質問させてください。 現在使用しているノートパソコン　DELL　LATITUDE　E6400です。 タッチパッドを無効にしようと思い、コントロールパネル→その他のハードウェア→マウスの中に設定を無効にできるような話をネットなどで調べたのですが、タッチパッドの無効設定をする項目がありません。 でも、タッチパッドは操作可能になっています。 どのようにすれば無効にできるのでしょうか？？ ご存知の方はご教授をお願いします。