nobitaika の回答履歴

オリーブ油を沢山いただきましたが、普段はほとんど使ったことがありません。体に良いと聞いていますが、普通の油の感覚ですべての料理に使ってよいのでしょうか？何か注意することはありますか？アドバイスをお願いします。

【酒粕酵母】でパンを焼いてる方に質問です。 レーズン・ヨーグルト・いちご等で酵母を作ったので 別の物でもチャレンジしてみようかなと思ってます。 酒粕酵母は発酵力が強いと聞いたのですがどうでしょうか？ 酒粕酵母で焼いたパンはどんな香りですか？ お酒の香りは強いんでしょうか？

タイトル通りです。 炊き込みごはんを作ったのですが、味付けに失敗してとても濃い味になってしまいました。 どうにかして食べたいのですが、どんなアレンジをしたらいいですか？ 教えてください！！

自動車教習所に通っているのですが、多くの教官（だいたいが５０代後半）が非常に威張っています。そして威張っている教官ほど教え方が下手です。もちろん教えて頂く立場ですし、車の運転は危険を伴うものなので多少厳しいことは納得できますが、なんだか日頃誰にも威張れないので生徒に当たっている感じはどうしても否めません。教官という仕事はストレスがたまりやすい職業なのでしょうか？　今日は学科の検定のあと、私ではない方が点数が悪かったので罵倒されているのを聞いてとても気分が悪かったです。 その方を馬鹿扱いしていましたが、だったらあなたはどこの大学なんですか？って感じです。教習所で嫌な思いをしている方はどのように乗り切りましたか？　お金がかかっているのでがんばりたいのですが、行くととてもいや～な気分になって凹みます。 自分の機嫌や感情によって、態度や言葉で人を威圧する教官が多いことがとても残念です。　最近電車の中などでマーナーの悪いのはオジサンが多いと聞きますが、みなさんも同じような経験なさっていますか？ どういうふうに気持ちを切り替えて対処なさってますか？

重曹の魅力にひかれ、重曹と酢水を使って掃除を始めました。 ネットで調べてやったのですが、逆効果になってしまいました。。 鏡が水垢で汚れていたので、トイレットペーパーに酢水を含ませて、しばらく湿布をしました。 その後、水ぶきしました。 最後にかわいた布でふかなかったのが悪かったのか、逆に水垢が目立ってしまいました。。 なので、別の日に、重曹をスポンジに含ませて磨きました。 そして水拭きしたのですが、乾いたらやはり水垢が。。 その後、酢水をスプレーして拭き、水拭き→から拭きしました。 それでもやはり水垢が。。どんどん目立ってしまいました。。 掃除する前の方が、全然きれいでした。 どこが間違っているのでしょうか。 ここまで水垢が目立ってしまって、これから綺麗にできるのでしょうか。。|ェ・`。)・・・ショボーン ご教授よろしくお願いします。

厚切りの豚肉を焼くとき、火をちゃんと通さなくちゃいけないのは分かってるんですが、いつも焼きすぎてかたくなっておいしくないんですよ。。。 ちゃんと焼けて、尚かつジューシーな焼き方教えてください！！ 難しいとは思いますが、ささいなことでも良いので、よろしくお願いします！！！

レシピのページを見るとよく『作り置き甘酢』と書いてあります。 ネットで作り方はわかりました。 そこで、作った甘酢は冷蔵庫に保存してどれくらい保存できるのでしょうか？ 教えてください。

毎朝の朝ご飯のメニューを考えるのが大変なので、お知恵を貸してください。 我が家の朝食は、ご飯、汁、漬物、卵料理か納豆、魚、に加えてあと一品をつけるのですが、その一品がなかなか浮かびません。 結局、野菜の煮物とか、お浸し、簡単な炒め物とかになるのですが、なんだかマンネリになってきました。 簡単にできて朝ごはん向きのおかずって他に何かないでしょうか。 前日から作っておけるとさらに嬉しいです。 何か良い案があったら教えてください。よろしくお願いします。

この食材で何が作れるか教えてください。 卵、ベーコン、チーズ、ツナ、厚揚げ、かつおぶし、白菜、長ネギ、サニーレタス、まいたけ、うどん、餅、パスタ、米 調味料は普通に、塩こしょう、砂糖、醤油、味噌、ソース、マヨネーズ、ケチャップ、オイスターソース、カレー粉、ごま油、オリーブオイル・・・ 煮込みうどんとか鍋っぽいものとか餅チーズベーコンぐらいしか思いつきません・・・。 どうかお知恵をわけてください！！

1歳7ヶ月の娘が居ます。 野菜が嫌いというか食べません。 緑とか赤色を見るとイヤイヤして、口に持っていくと怒ります。 今は自分でだいぶ食べられるので、嫌なものはつまんでよけます… 大好きなヨーグルトにニンジンすりつぶしを混ぜてソースをかけても、ニンジンの色のせいかイヤイヤします。 カレーとかにまぜてもちょっとでも粒粒があるとべーっと出します。 なるべく刻んだり、小さくしたり苦心してますが食べてくれず困ってます。 以前は何でもモリモリ食べたのに、自分で食べれるようになってから拒否するように… 何とか食べてもらいたいです。 良い方法ありませんか？ 良いレシピが載った本や、ブログなど探してます。 どうぞ教えてください☆

よろしくお願いします！ ハンバーグの作成時、子供がアレルギーで卵が使えないので、片栗粉を入れるんですが、はやりバラバラになってしまいます 何かいい案ありませんでしょうか？ （現在の材料） 牛・豚ミンチ たまねぎ （しいたけや、にんじん・レンコン・その他モロモロ入れることも） パン粉　カップ半分程度 塩少々 香辛料を時々。 牛乳は昔入れていましたが、今は入れていません　入れたほうがいいでしょうか？ 片栗粉 などです。ひっくり返す時に、ボロボロになってしまうので、 何かいい案ありましたら　よろしくお願いします！ （ヤマイモも、アレルギーで入れられないです＾＾；）

今度、食べ放題に行くのですが、どうしたらできるだけ多くの食べ物を食べられますか？ 腹八分目・・・といいますが、やはりいっぱい食べたいです。何かコツなどがありましたら、お教えください。

先日一人用土鍋で初めて無洗米を炊いてみました。 初めてにしてはとてもうまくできたのですが、少しやわらかすぎる感じです。 少し硬めに炊きたいのですが単に水を減らすのか、それとも水につける時間を短くするとか、水を減らして炊く時間を短くすればいいのか教えてください。 あと、無洗米を使ってるのですが、水を入れると濁ります。二回ぐらいすすいでるんですがまだ白く濁ってます。 きれいに澄んだ水になるまでお米をすすいだほうがおいしいのでしょうか？

豚の角煮を冷蔵便で送りたいのですが、 冷えると白い脂肪というか、ラード？みたいな 固まりがビッチリ・・・なんてことになるのでしょうか？ あまりに見た目が悪くなるのは避けたいです（＞＜） それか煮汁は入れないで、具だけ（豚肉、玉子、大根） 入れたらどうでしょう？！・・・パサパサになってしまうでしょうか（ＴＴ） 最後に、電子レンジで温める場合ですが。 破裂したとか、硬くなったという体験談を目にしました・・・。 何か良い対処法などご存知でしたら、よろしくお願いします。

専門家にお聞きしたいのですが、漁師さんがタコを洗濯機で洗う。 これは邪道ですか。

去年漬けてうまくいったやり方で，今年も漬けてみましたが 一日経ってみると、半数が茶色に変色してしまいました。 去年はだんだん黄色になっていったのに、何が原因でしょうか。 まだ青かった半数を水に丸一日つけました。長くつけすぎたのでしょうか。 茶色になった梅はもうダメでしょうか。 漬け方は　ホワイトリカーと粗塩でビニール袋に入れて漬けるやりかたです。

八百屋さんに頼んで仕入れていただきました 固い新鮮？小梅　１kg 塩はおおよその目分量　２００g のつもりでした よくじつには梅酢があがってきました うめのぜんりょうの半分くらいでしょうか ・・・しか～し　ここで大問題が はやくも梅にしわがついてしまっているではありませんか 翌翌日にはもっと・・・ 　 これはやはり塩加減に問題があったのでしょうか きっちりと量らなければいけなかったのでしょうか どうぞどなたかお教え願えないでしょうか そしてこのものは普通の梅干しとしては 食べられると思いますがいかがなものでしょう？

私は、友達と一緒に文化祭に割り箸を使った作品を作ろうと思っています。今回の作品のテーマは、「花とエコ」です。そこで、作品を展示し終わったら、解体して、リサイクルをしたいのですが、どのように、リサイクルをしたらいいかわかりません。リサイクルに詳しい方教えてください。

近所のゴミ収集所で見汚い恰好の人達が集団でゴミを散乱させて去っていきます。とても怖くて注意などできません。役所に電話した処、現行犯でないと注意ができないと言われましたが、あさってる時にすぐ電話してもすぐに来てもらえないので、職員が到着した時にはいつも散乱後で困ってます。 今は決まった業者しか収集してはいけないという決まりになったと市の職員から教えて頂いたのですが、そんな事絶対に守られてません。自転車に乗った人軽トラックなどで、業者が来る前にぐちゃぐちゃにしていきます。 地区の担当者にも相談しましたが「あんな人たちはヤクザの下っ端で安月給で雇われてるらしいから、私たちからは何も言えない」と訳わからない言い訳をされてビックリしました。 そのゴミを荒らすホームレスらしき人達がたとえヤクザに雇われていてその日暮らしで生きてるなんて事は、真面目にゴミ袋を購入して違反もせず決められた日にゴミ出しする人には関係ありません。本当に生活のなど理由を付けるなら、せめて散乱させて別の場所に行くのはやめて欲しいです。このような問題、皆さん経験ありませんか？解決できた方にはアドバイスお願いします。 とりあえず今後どうすれば良いかだけでも知りたいです。

昨日、苦土石灰を撒いたんですが袋に撒いたあと、二週間後に植え付けと書いてありました。そこで思ったのですが、私の住んでいるところはもう梅雨に入ったのですが、今から二週間後に夏野菜（キュウリ・ナス・ピーマン・トマト）などはＯＫでしょうか？教えてください。