オムライスを作る時なんですが。

質問

コンソメとバターって入れますか?職場の女の子とオムライスについて話してたんですが、「私なんてケチャップ入れて終わりですよ!コンソメとバター入れるって初めて聞きました」「それじゃただのケチャップライスでしょ!(笑)オムライスにバターとコンソメは必須だよ」と一応教えました。
昨晩作ったオムライスです。

この投稿のマルチメディアは削除されているためご覧いただけません。

回答No.4

noname#251997 · ベストアンサー

お料理上手ですね。

私はケチャップとバターだけ使っていました。

なんか味が決まらない（食べたいのはこれじゃない感。塩胡椒してみたり）と思っていたのですが

コンソメ、、さすがです。

試してみます。

お礼

ありがとうございます!いいとこまでいってましたね(笑)さらに隠し味教えますと、にんにくと白ワインを入れるとさらに風味が増しますよ!コンソメとバターはご飯炊く時に入れると良いです。

回答No.13

citytombi

多分、職場の女の子が「このやり方が正しい」と思ってしまっているのでしょう。
バターは具の炒めで使いますが、コンソメはありません。
ケチャップの味付けで、十分においしいオムライスが出来ます。
ただバターも必須ではなく、サラダ油でも問題ありません。

お礼

ありがとうございます!人それぞれなんですね。
お袋にそう教えられたのでそうやっています。

回答No.12

sakura-333

本格的な味がしそうですね。
あまり作ることはありませんが私もどちらも入れません。
ケチャップにあればウスターソースを少し加えるくらいでしょうか。

お礼

ありがとうございます!賛否両論ですね（笑）
身体の事を考えたらオリーブオイルが良いらしいですね!

回答No.11

nijjin

どちらも入れないですね～
ちなみに、肉はミンチを使います。
こっちのほうがご飯のと一体感が良いので！

お礼

ありがとうございます!それは斬新ですね。
参考にさせてもらいます。

回答No.10

lolipop-sapporo

私はどちらも入れません。

入れるのは、白ワイン・オリーブオイル・トマトケチャップ・塩・コショウ・タイム（パウダー）・オールスパイスです。

まず、バターを使わないのは、昔から私の父が健康上の理由でバターがダメになったため、我が家では代わりにオリーブオイルを使うようになり、それが習慣になりました。

コンソメを使わないのは、鶏肉や野菜・キノコ類からいい味が出るので、白ワインとケチャップ・ハーブ・スパイスで炒めるだけで充分だからです。

お礼

ありがとうございます!白ワインは僕も使いますね。体の健康を考えるとオリーブオイルのほうがいいかもしれませんね!
今度実践してみます。

回答No.9

もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）

オムライスはご飯に卵を乗せたり包んだりしたものなので、普通の白いご飯に薄焼き卵焼きを乗せても「オムライス」なのですよね。
我が家では白いご飯に…のは「簡単オムライス」と呼んでいます。

普通のはチキンライスを炊いたものを使います。
バターとコンソメは入れません。
大体味付けは、ケチャプと塩コショウです。
鶏ももや他の具材のダシが出ますので。
たまにケチャップではなくて、トマトジュースを投入することもあります。←その時はローリエや鶏ガラ、醤油、砂糖などを入れます。
最近は冷凍食品のチキンライスを使うことが多いです。
が、炒めたチキンライスなので、包みにくいですね。

ちなみに卵は一時期トロトロの半熟オムレツを乗せて真ん中を切る「タンポポオムライス」が好きでしたが、今は薄焼き卵焼きが好きです。

故郷のドライブインが出前もやっていたのですが、オムライスをよく注文していました。
チキンライスではなくて、ケチャップライスで、具は豚肉と玉ねぎだったかな？
物凄く懐かしいです。

お礼

ありがとうございます!なるほどですね。
てっきり固定観念から入れる物とばかり思ってました。

冷凍食品のチキンライスは美味しいですね!僕もたまに食べます。
出前も出来るんですね。作る手間暇考えたら出前もいいかもしれませんね!

回答No.8

zabusakura

作り方は色々あると思います。
我が家はケチャップライスよりチキンライス（炊くときに、コンソメとバターを入れます）を炊いてトロトロのオムレツで、くるむかチキンライスの上に乗せて真ん中を切って流します。（そうすると綺麗に、かぶさる）

お礼

流れ的には一緒ですね!
炊く時に入れるほうがコンソメとバターの味が染み込んでより美味くなるんですよね。

回答No.7

keaget09

FX-shunさまお晩でございます。
新妻keaget09です。

＞オムライスを作る時なんですが。
＞コンソメとバターって入れますか?

私もバタ－は入れます。
チキンライスのほうに。
コクが出るというか、おいしくなるんですよね。

コンソメもおいしそうですよね。
今度やってみます。

この前だんなさんに作ってあげたら「おいしいよ」って言ってくれました。

・・・・たまごがちょこぉ～っとコゲちゃったんですけどね。

＞オムライスにバターとコンソメは必須だよ」

たしかに。
その通りだと思います。

＞昨晩作ったオムライスです。

本当にすごくおいしそうです。

お礼

keagetさんお晩です!
素晴らしいです!バターもコンソメもご飯を炊く時に入れるとより旨味が増しますよ。
卵焦げちゃいましたか(笑)
最初はそんなもんですよ!少し油を多くひくといいかもしれませんね。
隠し味教えますと具を炒める時に白ワインとにんにくも入れるとより風味が増しますよ。
そう言って頂けて嬉しいです。

回答No.6

spinach3333

コンソメはいれないですが、塩とバターはいれます。
ケチャップが既にいろいろと味ついているのでこれでいいかな、と。

お礼

ありがとうございます。塩ですか!
参考にしますね。コンソメ是非入れてみてくださいね。

回答No.5

台場 脱田（@o8o465）

入れないなー、味覇は入れます。
オムライスは洋食では無く日本食で、ケチャップライスに卵が基本です。

お礼

やっぱりそうなんですよね。でも僕はコンソメとバター入れた味に慣れてしまいましたね!

回答No.3

noname#247812

私も入れません。ケチャップだけです。

お礼

ありがとうございます!今度作る時は入れてみてくださいね。