大阪では中身がカツでなくても何故、串カツと言う？

質問

大阪では中身が「カツ」でなくても何故、串カツと言うのでしょうか？

回答No.6

capsrock

「カツ」という定義についてはみなさんの回答通りだと思いますが、私の住んでる静岡県東部では、「串カツ」と言ったら豚肉と玉ねぎを交互に串に刺し衣をつけて揚げたものだけをさします。素材がこれ以外の場合は「串揚げ」かな？
興味が湧いたので調べてみましたが、地域によって「串カツ」の定義が違うようです。

回答No.5

ts0472

カツは英語のカットレット（cutlet）　カツレツの　カツ　ですよ
https://kotobank.jp/word/%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88-1290830

カツレツを串に刺した揚げ物　なのでエビでもジャガイモでも串に刺して揚げてあれば串カツになります
中身が「カツ」ではない　切り身ではないって事？　玉子など切らずに丸ごともありますけど　野菜も身とは呼ばない？　和製英語好きの日本人が考え出した料理名なんでしょうね

店によって　素材によっては串に刺さずに揚げて出す店もあるかも知れません

回答No.4

gsmy5

言葉というものは、元々語源になったものと同ジャンルで類似したものを指すときに同じ言葉を使って表現してしまうことがよくあるからです。

串カツの場合も、元々は肉を揚げてカツと言ってもいい状態のものを串に刺したので串カツと言っていたものが、後にいろいろな材料も同様に作ることになってそれらも上述の原理から串カツと呼ばれるようになったものと思われます。
同様のものに、「下駄」を入れることは少なくなっても「下駄箱」と呼ばれたり、「網」で作った棚などほとんど見かけないのに「網棚」と呼ばれるなど多数みられます。

回答No.3

fumuslover

串カツの中身がカツな串カツを見たことがありません。

回答No.2

nagata2017

てんぷらの衣をつけて揚げれば　みんなてんぷら
だから　パン粉の衣をつけて揚げれば　みんな　カツ　と呼ぶようになって
串がついているから串カツ。

回答No.1

中京区 桑原町（@l4330）

中身がカツって何ですか？
トンカツ、ビフカツ、チキンカツなど食材にパン粉をつけて油で揚げたものですよ。