ラズベリー、ブラックベリー、柑橘を植えたい

質問

庭に植える為、イエローラズベリー、マルベリー、ブラックベリー、ハスカップ、じゃばらの苗木を各1ずつ注文しました。
調べるとラズベリーやブラックベリーの繁殖力は強いと各サイトに記載がありました。繁殖してベリー畑のようになるのは嬉しいのですが、近隣宅に広がり迷惑を掛けないかも不安です。又セメントで囲われた花壇スペースに植えるとセメントを割って生えてこないかも心配です。
植える場所は、庭が2m×10mと1m×3m（日陰）、駐車スペースに据え付けの花壇スペース50cm×1mが2か所程度です。どうやって植えるべきか、悩んでいます。
出来ればに鉢植えより地植えで毎年色々なジャムを沢山作って楽しみたいと考えています。
どなたか詳しい方や栽培経験者の方、アドバイスを頂けると嬉しいです。

回答No.1

bannzaiusagi · ベストアンサー

我が家にイエローラズベリーと桑の木（マルベリーの仲間）がありブラックベリーの栽培経験があります。残念ながら柑橘類の栽培経験はありません。

まず、ご希望の物を植えるには場所が狭いですね・・・。単純に考えても将来の株の規模を考えれば人の動き回る部分も含めてベリー類だと一株につき最低ギリギリで２ｍ×２ｍは欲しく（本当はゆったりと3ｍ×3ｍは欲しい）それを考えれば2ｍ×10ｍの所に3株ほどしか植えられそうな場所がありません。しかもハスカップは自家受粉が苦手なので一株では実が成りづらく多くの実を望むなら「複数本植え」が基本です。

まず、植えたい優先順序を決めなければ・・・。もしハスカップをどうしても植えてみたいのであれば順位は一番となり、ハスカップの近くにはブラックベリーやラズベリーは植えられません。ハスカップは野生に近くて科も違う為に将来ラズベリーやブラックベリーの勢い（茂みで陰になったり根の勢い）に負けて弱る可能性が強く、１０ｍの場所に植えるのなら受粉率を考えて複数のハスカップを近く植える必要があります。またジャムにするほどの収量を得たいのなら3株（出来るだけ全て異品種）は欲しい所なので１０ｍの場所に植えるのは「ハスカップだけを３株（地下は問題無いなら両端詰めると４株植えられる？）」が良いかと感じます。大きく育つ可能性があるマルベリーとじゃばらの木の方は根が地下広く伸びますので今回の場所だと地面植えはお勧めできません・・・。

ラズベリーやブラックベリーが一番植えたいならハスカップは別の場所に植え、10ｍの場所に余裕を持たせてラズベリー1株とブラックベリー各1株の計2株だけか、まだ持って無いなら赤いラズベリーも加えて3株植えにしブラックベリーを中心に植える。これらの種類は将来かなりの大株に育つ為できるだけ沢山の土が必要。

ハスカップは候補の中では一番性質が弱いです。北海道自生で近縁種も外国の寒い国で生える木で暖地では栽培自体が向きません。また少し酸性に傾いた土を好むので（ブルーベリーほどの酸性では無いようですが）元の土質によっては植える前に土壌改良が必要で、他に植えたい物があっても好む土質が違えばハスカップだけしか植えられません。初心者だと難易度が高めなのでお住いの地域によっては育ちにくくて途中で栽培を諦める事になるかもしれません・・・。

マルベリーですが、外国品種だと日本の気候では少し育ちが遅く実の収穫も多いほどでは無いとの話が・・・。もし日本の桑との交配由来の品種であるなら逆に「強健すぎる」性質の可能性が。日本の桑は物凄く強い性質で我が家には入居する前から桑の木がありましたが丈が詰められておらず樹高が高すぎて実が収穫できずカラスの餌になってしまい（こちらのカラスは子育て時期に人を襲うので来てほしくない）、剪定もされておらず茂りすぎて周囲が暗くなり車が通るのにも邪魔になってきたので去年伐採してしまいました・・・。実が成る頃は毎日のようにマメに丁寧に収穫していかないと熟して落ちた紫の実の色で周囲が汚れて見苦しいですし、鳥が食べて周囲に落とす種子入りのフンから発芽するので気が付けば敷地の至る所から苗木が生えてきます。この苗木を早いうちに抜かないと根付いて、地上部を切っても地中に残ってしまいます・・・。植えてしまえば将来は毎年手入れが必要ですし桑の類は本来あまり広くない場所に植えるには不向きな木です。

イエローラズベリーは蔓性か半蔓性の品種かと思います。現在我が家には10年近い株がありますが、花が付いている苗を植えて沢山実が成るまでに5年ほどかかり（赤いラズベリーはもっと早い）、根の張りが半端でなく一株での範囲は4ｍ幅近いです。蔓性のラズベリーには長く伸びていった根の先端から不定芽が生えて新たな株が育つ性質があり1ｍ半は根が伸びた先に何時の間にか新たな苗が生えてくるのでそのたびに根を切り、芽をそのままにしておけば芽自体から根が生え新たな株に成るほど生命力が強くて残さず抜いて処分せねばなりません。
株自体もツルバラに似た様な育ち方で大株に成って地面から茎が何本も生えると乱れるので１年目に伸びるトゲトゲの枝を冬に支柱へ誘引するか管理し易い丈に切り詰める必要があります。2年目に1年目の枝の節から複数に短枝が生えて実が付くので、１年目の枝が長いほど実が多く収穫できますが棘が微妙に刺さるので体を潜り込ませての収穫は割と大変です。またイエローラズベリーの実特有の特徴ですがラズベリーの実独特の風味と甘さが黄色い実だと薄めで酸っぱさも合わせて楽しむ味。色がオレンジかかった色まで熟すと味が呆け美味しくなくなるので基本生食向きで「レモンイエローの色の実を毎日収穫する」ため手間がかかります。まだ加工して食べた事は無いですが、ジャムにすると赤いラズベリージャムの味から比べれば薄いのでは。生ですぐ食べる他には冷凍した実をそのままジューサーにかけ汁だけ絞り甘みを足して冷たいデザートで食べるの向きかと。
ジャムにするのであればやはり赤い実のラズベリーの方が美味しく正直私にはイエローラズベリーの味は物足りなく感じ赤いラズベリーを去年から育て始めました。イエローラズベリーは既に赤い実のラズベリーを栽培している人が黄色の実も彩りに欲しいとか、また違ったものが欲しい時向きと感じます・・・。赤い実の方なら蔓性ではない品種もあり、広い場所を必要としない矮性品種も有るのでそちらの方がイエローよりも実が美味しく今回の様な場所でも扱いやすいのでは・・・。

ブラックベリーも蔓性か半蔓性のものと思います。おそらく棘無し品種だろうとは思いますが本来は鋭い棘がありましたから品種によっては棘を持ちます。基本的に性質は頑強でツルバラ以上と思った方が良いです・・・。昔は外国で有刺鉄線が普及するまで農場で柵代わりに植えていた植物で（本来そちらの方が目的で実はあくまでも副産物）明治期からの農場跡地に残っていたのを某所で見ましたがかなりのブッシュ状になります。また蔓性のだと一年目の枝は長ければ2ｍ半ほど伸びて地面を這う事も。なので狭い場所だと支柱に誘引し留めつけるか一年目に適度に切り詰める必要があり（実の成らなくなった古い枝も毎年支柱から外し切って取り除く）切り詰めればその分収穫できる実の数も減ります・・・。
個人的にはブラックベリーは今回の質問の中では桑の類の次に広い場所が必要な種類と思います。大型オベリスクの様な支柱に絡ませないと枝が四方に広がり易いので頑丈なフェンスの網目に留めつける家も。根もかなり地中内を広く張っていきます。私の育てた品種だと根が伸びた先で不定芽が生えるのは見た事はありませんが根が途中で傷つけられれば芽が生えて来ます。隣との境に近い所に植えてしまうと蔓が隣まで伸びて行ったり根が深く潜り、品種によっては隣の土地からも芽が生えてしまって育ち迷惑をかけてしまうかも・・・。
昔、私は借家の庭にブラックベリーの苗を植えました。10年ほど経って私が一人暮らし・実家は他所の土地へ転勤する事となり巨大に育った株を欲しい人に掘って持っていって貰いました。でも株が無くなってからがまた大変で、掘り穴に残った根の切り口全てから間もなく無数の芽が生えて全ての根を堀り除く作業にはえらく骨が折れました・・・。
それで終わりでは無く根が既に他の庭木の根の下に潜っていて、親が引っ越した先に運び植えた庭木と親戚に譲った庭木の根元からもブラックベリーが生え・・・。親戚は農家なのでそのまま育てるのに問題はなかったのですが親の引っ越し先では借家の狭い庭の塀の内側角に生えて育ちちょっとしたジャングルの様に茂って、その実を狙って１００羽近いヒヨドリが来るようになったとか・・・。幸い家の持ち主がブラックベリーを気に入り、また引っ越す事になった時に株はそのままでと希望なさったので親は処分の苦労を免れたそうです。
ブラックベリーも蔓性ラズベリーの様に伸びすぎる根を途中で切断しその先のはきちんと掘って取り除いたり（残せば芽が出る）、枝の長さを切り詰めれば管理できるでしょうが必ず出来るとは限りませんし何かの都合で掘って抜く事情が出来た後にはその後しばらく処理に悩まされます。なので植える場所から２～３ｍ近くに配管が埋まっている場所なら最初から植えるのを避けた方が良いです・・・。ブラックベリーの実の味は生で食べるよりも加工向きですが種が大きく邪魔なので加工時に種を取り除く手間があります。私は目が粗めのザルで実を潰しサラシの袋に入れて果汁だけを絞ってからジャムやソースにし、残ったカスは捨てる前に草木染めを試しました。味にちょっとクセが有るので一番美味しいと感じたのが果実酒。炭酸で割って飲めば綺麗な色も楽しめます。沢山実を収穫したいのならブラックベリーは広い場所が確保できて植えた後は絶対抜く事のない畑へ植えるべきものと感じます・・・。
木の根は太く育つと確かに建物のコンクリート部分を徐々に持ち上げ基礎部分や外壁にヒビが入る原因にもなりますが、そちらより地下の配管の下を潜って持ち上げ継ぎ目が壊れる方が恐ろしく場合によっては命にかかわります。冬に都市ガスが漏れて屋内へ流れ込み住民が中毒死したり、上水道の配管からの水漏れで地中の土が流れ去り土地が陥没した事故が過去にありました。配管に不具合が出た場合速やかに掘り返す必要があるので配管近くに木は植えない事。

できれば注文前の候補のうちに質問していただければよかったと感じます。今回のケースでは地面に植えてしまうには何かと問題のある物が多く・・・。もうキャンセルは無理でしたら鉢植え栽培が望ましいと感じます・・・。

お礼

経験も踏まえて、詳しくかつ丁寧にご返答下さり有り難う御座います。
ジャバラ以外は一旦キャンセルしました。到着日を今度の土日にしていたので発送前なので受理して頂けると思います。
元々、柑橘類を植えたくて購入を検討しており一緒に植えたかったのがラズベリーでしたので調べながら購入しました。欲張りすぎたのと、植え付けの時期がずれ込んでいるので人気のある種類は売り切れになってしまっていたのも難しい種類の選択になってしまった理由かと思います。
畑仕事も庭いじりも経験が浅いし上手とは言えないので勉強しながら一つずつ慎重に増やして行こうかと。
ブルーベリーもラズベリーもとにかく種類が多くてどれがどれだか分からなくて困っていました。
只、1年草ではないのでお答え戴いた通り手がつけられなくなる可能性もありますので良く調べて経験しながら植えてみます。
戴いたアドバイス、今後もとても参考になります。読み返しながら再度調べてみます。有り難う御座います。

回答No.2

terepoisi

＞出来ればに鉢植えより地植えで毎年色々なジャムを沢山作って楽しみたい

ベリー類やブドウの経験があります。
マスターの詳しい回答がありますので、ご参考までに。
いろいろな種類にするならジャムはそれぞれをちょっとずつ楽しむ程度。
たくさんのジャムを期待するならどれか1種に絞り込んでください。

地植えにトライする場合は、手に負えなくなる前に仕立て直しすることを
あらかじめ覚悟しておいた方がいいです。ひょっとしたらいったん抜いてしまって処分、更新することも考えておきましょう。

どのベリーも成った実が一斉に熟すことはありません。
収穫のタイミングでは数粒しか採れないということも珍しくありませんから
生食ならその都度、保存食にはいったん冷凍保存してある程度の量（300～500ｇ以上が失敗しにくいです）たまってから加工保存してください。
うまく楽しめるといいですね。

お礼

暖かな御言葉も頂き私も庭で小さなベリー農家になりたいと思う気持ちが強くなりました。有り難う御座います。