麻婆豆腐に、豆腐と他の食材は ?

質問

たまに食べたくなるので、丸美屋さんを使っています。

実際に、豆腐は勿論使いますが
それに何かの食材を入れて作られますか ?

豆腐＋ある食材

これを知りたいと思います。
何か合う食材といえば何かありますか ?

回答No.1

noname#236410

こんばんは。
うちはひき肉とおネギ、にんにくでしょうかー。
たまに、彩り？のためににらを一緒に入れることもあります。

私はこれまで調味料にこだわりはなかったのですが、
先日、業務用スーパーで買った豆板醤を使ってみたところ、
これがちっとも辛くならなくて。
辛くない麻婆豆腐なんて麻婆じゃない！と泣けてしましました。
調味料は大事なのですね。花椒を入れるとおいしいです。

それと、私だけかもしれませんが、糖質カットのために、
ご飯の代わりにゆでもやしの上に麻婆豆腐をかけて食べます。
Ｌｉｖｅさまは糖質をカットする必要はないかもしれませんが
私は好きなのでご参考までに回答しますね。

お礼

こんばんは。

この質問をした日に、麻婆豆腐を何気なく作ろうと思いましてね。
豆腐だけというのもあって素朴に思いまして(笑)
あらら、豆板醤使って ? 意外ですね、辛いと私も思っていましたが。
泣けて ? あはは(笑)
このもやしを使うというのも初めて知りましたので、今度試してみます。
私は体重が腎臓の関係で飲んでいる利尿剤の影響で今46kgです。
急激に体重が落ちた感じもしていて、良く分らんです(笑)

ご回答いただき、ありがとうございました。