アレルギーの食器を洗うスポンジは分けますか？

質問

給食などを作っていらっしゃる方に聞きたいです。
アレルギーの子の食器を洗うスポンジは分けていますか？それとも一緒ですか？
たくさんの方の意見が聞きたいです！
重度のアレルギーの場合一緒だと危険でしょうか。お医者様にも聞きたいです。

回答No.1

Dr_Hyper · ベストアンサー

食物アレルギーの原因のメインはその食品に含まれるタンパク質なので，界面活性剤を付けて汚れをしっかり洗い流せば，スポンジを介して付着したものも洗剤とともに水で洗浄することで問題無い程度まで希釈されると考えるのが普通だとはおもいますが，その観点をもたない人が全て大量のも洗い物をする可能性があるのであれば，アレルギー用のものは分けて洗って欲しいと言っておいた方が安全ではありますよね。たぶんなかなかそこまで丁寧にしてくれないと思いますし，レストランがアレルギーに関して洗い物まで気にしているとは到底思えません。
汚れが残っているけど一度は洗剤であらっているから大丈夫。なんて感覚の場合には気を付けた方が良いと思いますけど，そこまでずぼらな人もいませんよね。。。

お礼

すごく詳しいご回答ありがとうございます！たんぱく質なのですね！知りませんでした。
とても参考になりました。ありがとうございます。

回答No.2

seble

今どきは機械で洗うんじゃ？
よくゆすげば、アレルギー物質が混じるような事はないかと。
機械はきれいに洗えない事もありますけど。

お礼

ありがとうございます。機械で洗うこともあるかもしれないのですね。参考になります。