食べ終わった食器は重ねますか?

質問

居酒屋で外食した場合
食べ終わった食器は重ねますか?

それとも重ねると食器が傷付くからそのままにしますか?
店の格によって判断しますか?

回答No.6

hue2011 · ベストアンサー

客が、よくぱっぱと重ねて仲居さんに渡したりしますけど、あれはやらないほうがいい。

片付けるほうは片付けるロジックがあるわけで、たとえばお椀の糸底があたって傷をつけるとか、漆の食器に瀬戸物の尻がこすれるなんていうのは、実際にものを壊しています。

それと、片付けるのに同じ種類のものをまとめて重ねたほうがいい場合があります。洗い場で複数の部隊があって、陶器の皿だけのコーナーとどんぶりのコーナーが分かれているなんていうことがありうるのです。
肉の脂がついたものとお吸い物の食器を重ねられると、本来その食器を汚さなくてもいい脂がべったりくっついたりし、始末が悪い。
それと、素焼きの皿なんかに別のものがべっとりつくのも迷惑です。

だとしたら、空いたお皿やお椀は、持っていきやすいような場所に、種類別に寄せておいたほうが、仲居さんにはありがたいことなんです。

回答No.8

citytombi

居酒屋のスタッフが、テーブルの皿や小鉢などを片付ける時は重ねて持っていきますから、私も場所が邪魔になったら重ねて脇に置いておきます。

回答No.7

souji77

基本的には重ねない。
ただしなかなか下げに来ず邪魔になり始めたら重ねる。
食器洗浄機使ってるなら裏が汚れる事は問題にはならないから。(小規模店で手洗いなら重ねないか、油物が裏につかない配慮をする)

回答No.5

sansyokudangox

外食のときは食器は重ねません。
食器を重ねると「洗うのがめんどくさい」と言われた。
（誰に言われたか忘れちゃったけど・・・）

回答No.4

E-1077

値段に比例してやるやらないを変えています。
割烹やレストランではやらないし、居酒屋でも食器にこだわっているようなところではやりません。焼き鳥屋でも同じ。こだわっているような器を使う店ではやりません。食器が傷つくっていうのもあるし、糸尻が汚れるのが許せないという個人的な見解もあります。
店の格によって判断するっていうのに同意します。

回答No.3

00000000aa

こんばんは。お店のスタッフが片付け易いように危なくないように重ねます。 テーブルも広く使え一石二鳥です。これは飲食業をやっていて居酒屋で修行した人がやっていたのでいいな…と思いました。

回答No.2

mt_mh

重ねません。

重ねた食器は見た目にきれいでないからです。

回答No.1

fujitapari

邪魔になったら重ねます。

傷付くとか、気にしたことありません。