岐阜から和歌山までのきっぷ（大阪経由）で、途中大阪で一度降りることができます。
距離が101km以上のきっぷの経路内であれば、特別な場合を除いて、途中で好きな駅に何駅でも降りることができます。これを途中下車といいます。従って、ご質問の条件ですと、大阪で途中下車ができます。
「途中で降りることができることはわかったけれど、チョット専門的で買い方がよくわからない」といった場合は、乗車券を購入するときに
「どこからどこまでの切符で、途中何駅と何駅と何駅で降りたいんですが（途中下車したいんですが）」
という風におっしゃってください。窓口で、ご要望に応じた切符を売ってくれます。
切符は特例を除いて経路によって値段が違います。極端な話、岐阜から大阪駅までの切符でも、東海道線で行く切符と、高山線で富山に出てから北陸線で大阪に向かう切符では運賃が全く違います。
それぞれの切符は、「その経路にある駅で途中下車できる」ということですので、途中で降りたい駅を伝えないと、その駅を通らない切符になることもあります。
購入時に窓口でキッチリ確認して、安心して旅行を楽しんでください。
【途中下車の概要】
１．途中下車のできる切符は？
乗車券の乗車駅から下車駅までの乗車経路の営業キロが101km以上で、２を除いた乗車券で途中下車できます。
営業キロはＪＲが定めた運賃計算のための距離のことで、時刻表などに載っています。なお、東京付近の特定区間など、一部の区間では乗車する路線の距離と運賃計算上の距離が異なることもあります。
２．途中下車のできない切符は？
回数券、大都市近郊区間内のみを利用する乗車券は営業キロが101km以上の切符でも途中下車はできません。また、乗車経路の営業キロが100kmまでの乗車券も途中下車できません。
大都市近郊区間はＪＲが定めたエリアで、東京近郊区間・大阪近郊区間・福岡近郊区間の３つがあります。同じエリア内、例えば東京近郊区間のエリア内の駅から乗って、同じく東京近郊区間のエリア内で降りる乗車券では途中下車ができません。
３．途中下車のやりかた
改札口で乗車券を見せて「途中下車です」と言ってください。その駅で途中下車したことを表すスタンプを押してくれます。自動改札の場合は、そのまま通せば途中下車が記録されて出てきます。
４．途中下車で後戻りしたら？
途中下車した駅より手前の駅（すでに通過した駅）から乗ることはできません。このような乗り方は「後戻り」と表現されます。
このような場合は、乗る駅から途中下車した駅までの切符を別に買えば、途中下車した切符の残り区間が使えます。
５．途中下車で途中乗らなかったら？
途中下車した駅より先の駅から乗ることは自由です。ただし、乗らなかった区間を後から使用したり、乗らなかった区間の運賃を払い戻すことはできません。
６．市内や都区内と書かれた乗車券は？
乗車券の発駅や着駅に札幌市内・仙台市内・東京都区内・東京山手線内・横浜市内・名古屋市内・京都市内・大阪市内・神戸市内・広島市内・北九州市内・福岡市内の文字がある場合は、ＪＲの定めた各ゾーン内（市内・都区内・山手線内）では途中下車できません。
例えば、大阪市内までの切符でＪＲの定めた大阪市内の駅のどの駅でも降りられますが、その駅で切符は回収されます。
大阪市内からの切符ではＪＲの定めた大阪市内の駅のどの駅からでも乗車できますが、大阪市内の駅では途中下車できません。途中下車したい場合は、有人改札に申し出て、すでに乗車した区間の運賃を払えば、再度その切符で大阪市内の駅から乗車できます。
なお、神戸市内発着の切符で新神戸を利用する場合は特例の定める範囲で途中下車ができます。
きっぷのルールを見たいときは、参考URL（JR東海）のページで「きっぷのルール」をクリックしてください。
